清炒西芹火腿怎麼做-清炒西芹火腿的做法

“年夜飯少不了的快手小炒來啦”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒西芹火腿的做法步驟

• 1、西芹洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片，火腿切片，葱切段，蒜切片。

• 2、鍋中加水，燒開，放入西芹焯熟撈出

• 3、熱鍋涼油放入葱薑蒜，翻炒出香味。

• 4、加入胡蘿蔔片翻炒。

• 5、加入西芹和鹽翻炒，加火腿，翻炒至火腿表面略微金黃即可

小竅門

西芹焯水的時候加入少量的鹽和油，撈出的時候過遍涼水，口感更脆。