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川香鴨翅怎麼做-川香鴨翅的做法

川香鴨翅怎麼做-川香鴨翅的做法

川香鴨翅的做法 川香鴨翅怎麼做

此菜麻辣鮮香,是下酒的佳餚。

食材明細

主料
  • 鴨翅 (8只)
輔料
  • 辣椒幹 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • (適量)
  • 蒜頭 (適量)
配料
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 陳醋 (適量)
  • (適量)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

川香鴨翅的做法步驟

  • 川香鴨翅的做法 川香鴨翅怎麼做 第2張

    1、把鴨翅放開水裏焯一下去腥味

  • 川香鴨翅的做法 川香鴨翅怎麼做 第3張

    2、焯好後用冷水沖洗,瀝乾水份。

  • 川香鴨翅的做法 川香鴨翅怎麼做 第4張

    3、準備好配料。

  • 川香鴨翅的做法 川香鴨翅怎麼做 第5張

    4、熱鍋放油放所有的配料爆香。

  • 川香鴨翅的做法 川香鴨翅怎麼做 第6張

    5、放入鴨翅翻炒均勻。

  • 川香鴨翅的做法 川香鴨翅怎麼做 第7張

    6、放鹽、醬油、陳醋翻炒均勻後倒入水,水差不多要蓋過鴨翅,蓋上鍋蓋悶煮。

  • 川香鴨翅的做法 川香鴨翅怎麼做 第8張

    7、煮至水份收幹就可起鍋。

  • 川香鴨翅的做法 川香鴨翅怎麼做 第9張

    8、可以吃了。

  • 川香鴨翅的做法 川香鴨翅怎麼做 第10張

    9、可以吃了,來杯啤酒更有味道。

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