芹菜雞絲怎麼做-芹菜雞絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜雞絲的做法步驟

• 1、將雞脯肉，西芹和紅辣椒分別切成細絲；

• 2、將雞絲中放入適量的生粉，花椒粉，料酒和鹽，攪拌均勻，醃製一下；

• 3、燒鍋開水，將醃好的雞絲下入焯燙以後撈出瀝乾水份；

• 4、再將西芹和紅椒絲一起焯水；

• 5、將鍋燒熱，放入少量的油，下入蒜絲翻炒；

• 6、將鍋燒熱，放入少量的油，下入蒜絲翻炒；

• 7、煸炒出香味後放入雞絲一起炒；

• 8、再加入焯過水的西芹絲和紅椒絲；

• 9、最後加入鹽調味，翻炒均勻即可；

• 10、出鍋裝盤。