芹菜四絲怎麼做-芹菜四絲的做法

“芹菜四絲，也就是用芹菜，大蒜炒魷魚絲，豆腐絲，胡蘿蔔絲，肉絲。芹菜四絲是相當好吃的哦，是家鄉的一道傳統菜餚，一般都是春節用來待客的下飯下酒菜哦。系半葷半素菜式，香辣入味，不油膩、”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

芹菜四絲的做法步驟

• 1、備魷魚，豆腐片，肉，胡蘿蔔，芹菜，大蒜，食材的多少因人而定，不過這道美味人多，料多才好吃蛾。

• 2、全切絲

• 3、先炒魚絲

• 4、大火炒勻炒香，放點鹽入味出鍋待用

• 5、另放油，放進肉絲

• 6、放鹽入味炒勻待用

• 7、再另起鍋燒油下入豆腐絲

• 8、放鹽炒勻，每炒一樣放鹽不要太多，不然就太鹹了哦

• 9、炒香

• 10、待用

• 11、再另起鍋燒油下入胡蘿蔔絲

• 12、炒勻

• 13、倒進炒好的豆腐，肉，魷魚

• 14、如圖

• 15、再放進大蒜，芹菜

• 16、淋上醬油

• 17、撒上辣椒粉或辣椒汁炒勻

• 18、放清水

• 19、煮一分鐘，煮熱乎

• 20、撒上調味鮮

• 21、好香的四絲

小竅門

每炒一樣時，放鹽不要太多，不然就鹹了。