冬菇蒸五花肉怎麼做-冬菇蒸五花肉的做法

“香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，據説有提高機體免疫功能、延緩衰老、降血壓等功效，搭配五花肉入鍋蒸，蒸熟後五花肉多餘的油剛好被香菇吸收，非常好吃，對愛吃肉的人來説不妨嘗試一下這道菜......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬菇蒸五花肉的做法步驟

• 1、五花肉切成小塊。

• 2、加入適量生抽、老抽、生粉、五香粉、一勺花生油抓勻醃製30分鐘。

• 3、薑切片、蒜切成粒、冬菇切小塊，冬菇需要提前20分鐘在温水中泡發。

• 4、將步驟3中的輔料放入鍋中拌均勻。

• 5、將碗中的食材轉入盤子，撒上適量紅椒末。

• 6、將盤子置於燒開水的鍋內上蓋，隔水蒸40分鐘。

• 7、成品圖。

小竅門

1、五花肉儘量切成小塊，加入配料後至少醃製20分鐘，這樣五花肉才能充分吸收味道