臘味炒菌菇怎麼做-臘味炒菌菇的做法
- 熱菜
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“臘味炒菌菇,冬季滋補不是隻吃肉,增強免疫力就要多吃菌菇,這樣炒一盤真營養。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
臘味炒菌菇的做法步驟
1、臘肉200克,白玉菇100克,香菇4個,杏鮑菇1個,香葱2棵。
2、臘肉切片用清水煮10分鐘,撈出控幹,各種蘑菇洗淨手撕,蘑菇開水燙一下,過涼,攥幹備用,葱切段葱白葱葉分開。
3、準備好所有食材。
4、平底鍋加熱加點油炒香葱白,然後加臘肉翻炒,加1勺蠔油炒香,加上焯好的菌菇,加1點點鹽和五香粉翻炒均勻,最後加上葱葉翻炒均勻就可以了。
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