皮蛋豆腐丁怎麼做-皮蛋豆腐丁的做法

“皮蛋豆腐丁，幾天前買了幾個皮蛋放在冰箱沒吃，皮蛋單吃覺得有點淡不入味。想來想去不知道怎樣吃好，昨天去買菜時紅經過賣豆腐的攤位，見了豆腐就來主意了，家裏有皮蛋就用豆腐加皮蛋涼拌，也不知道取傻菜名，那就叫皮蛋豆腐丁吧。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋豆腐丁的做法步驟

• 1、皮蛋二個，辣椒二個，豆腐適量。

• 2、將皮蛋和豆腐切丁，辣椒切碎。

• 3、豆腐先加鹽醃入味。

• 4、再備醋，香油，蠔油。

• 5、將醃好的豆腐倒進醃出的豆腐水，再放進皮蛋丁和辣椒。

• 6、再淋上醋。

• 7、再淋上香油，蠔油，要想更鮮再撒點調味鮮。

• 8、拌勻即可上桌。

• 9、上桌的皮蛋豆腐丁再拍個近照。