番茄炒豆渣怎麼做-番茄炒豆渣的做法

“豆渣是我做豆漿產出的副產品。配上番茄和白醋，搖身一變成了開胃小菜。很下飯。
豆渣以前一直是作為動物飼料而被消耗掉，近年來其營養價值被越來越多的人認可，並搬上餐，演變出各種各樣的風情。今天的小炒算是本色呈現，以後還會有更多以豆渣為原料的美食呈現給大家。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄炒豆渣的做法步驟

• 1、番茄切丁、香葱切段備用。

• 2、豆渣瀝乾豆汁備用。

• 3、熱鍋放油，爆香葱白。

• 4、加入番茄翻炒，加鹽。

• 5、放入豆渣翻炒。

• 6、加入適量鹽、雞精和白醋調味，放入葱葉即可出鍋。

小竅門

因為豆渣本身已經是熟的，所以不用炒太久。