韓式煎豆腐的做法 韓菜在家自己做----韓式煎豆腐 韓式煎豆腐怎麼做

“這是偶那韓留歸來的閨友教偶做一款韓菜，味道也是灰常灰常滴好，跟大家分享一下。

豆腐可是好東西，它營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。
豆腐為補益清熱養生食品，經常吃豆腐，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。因為豆腐的消化吸收率達95％以上。

可豆腐雖然好，可別一下吃太多，因為它含有太多的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉尼，呵呵，反正無論怎樣好的東西，吃太多都無益，兩小塊豆腐，就可以滿足一個人一天鈣的需要量。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式煎豆腐的做法步驟

• 1、把所有材料準備好。

• 2、豆腐洗淨，切成長塊。

• 3、蒜頭和薑片去皮，並剁成茸。

• 4、辣椒洗淨，切成絲。

• 5、把切好的辣椒絲、蒜蓉、薑蓉放進碗中。

• 6、加入所有調料，拌勻備用。

• 7、熱鍋下油。

• 8、油燒至7成熱時，放入豆腐。

• 9、中小火煎至兩面金黃。

• 10、加入調好的調料。

• 11、輕輕拌炒均勻，中小火煎3分鐘即可。

• 12、上碟，開吃。

小竅門

1、煎豆腐時，得中小火慢慢煎，這樣煎出來的豆腐金黃金黃的，特誘人。
2、口味重的親，可以適當加點鹽。