韓式辣醬拌腐竹怎麼做-韓式辣醬拌腐竹的做法

“一直很愛吃韓式泡菜及各種拌菜，冰箱裏正好還剩餘一些做好的韓式辣醬，就想着做一些拌菜，熱天吃，真是開胃又爽口啊~~~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式辣醬拌腐竹的做法步驟

• 1、準備好腐竹、木耳和黃瓜

• 2、腐竹和木耳：提前用清水泡開變軟，再洗淨切段

• 3、黃瓜洗淨，切小段

• 4、黃瓜加2勺鹽醃製30分鐘

• 5、鍋中燒開水，將木耳放水燒開，撈起瀝乾

• 6、稍後將腐竹放入，燒開撈起再瀝乾

• 7、將瀝乾後的三種蔬菜，倒入一個大盆中，加鹽拌均

• 8、倒入韓式辣醬，用乾淨的大湯勺上下拌勻

• 9、將燒熱的芥花油淋入大盆中，拌勻後即可食用

小竅門

1、腐竹和木耳：需提前用清水泡開，變軟
2、腐竹和木耳：焯水斷生後安全
3、淋上熱油，味道更香