青椒牛肉絲的做法 青椒牛肉絲（家常下飯菜） 青椒牛肉絲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒牛肉絲的做法步驟

• 1、牛肉切絲（要用這種不帶筋的牛肉，雪花牛肉最好）

• 2、青椒斜切切絲，大蒜切碎

• 3、所有的材料

• 4、平底鍋中加入少量油，油熱後倒入蒜蓉和牛肉絲翻炒

• 5、牛肉炒至七分熟，加入尖椒，繼續翻炒（先炒尖角的話，尖椒與油結合會非常辣，因此採用牛肉炒熟後加尖椒的順序）

• 6、繼續翻炒幾下，可以啦！

• 7、很下飯！

小竅門

先炒尖角的話，尖椒與油結合會非常辣，因此採用牛肉炒熟後加尖椒的順序