青椒肉絲麪怎麼做-青椒肉絲麪的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

青椒肉絲麪的做法步驟

• 1、青椒和瘦肉都切成絲，大蒜頭切成末。

• 2、肉絲加少許澱粉、生抽和油抓勻。

• 3、起鍋燒熱，加油。

• 4、下入大蒜頭炒香。

• 5、下入肉絲翻炒變色。

• 6、加鹽，翻炒均勻。

• 7、下入青椒，翻炒斷生。

• 8、加蠔油、生抽，翻炒均勻。

• 9、加老抽、雞精、米酒調味，翻炒均勻。

• 10、加少許水稍煮一會兒，最後加雞精調味即可。

• 11、盛出待用。

• 12、起鍋燒水，水開後，下入麪條煮。

• 13、煮熟。

• 14、過涼水，瀝乾水分。

• 15、放入大碗中。

• 16、放上青椒肉絲，淋上香油。

• 17、成品圖。

• 18、吃的時候，拌勻即可。