蒜薹木耳炒腸怎麼做-蒜薹木耳炒腸的做法

“蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹木耳炒腸的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切絲備用。

• 2、蒜薹洗淨後切段備用。

• 3、水燒開後放入適量的鹽和油。

• 4、材料放入焯熟。

• 5、鍋中加入適量葱薑蒜爆鍋。

• 6、炒鍋放入少許油，加入材料爆炒。

• 7、加入腸片和水炒熟。

• 8、成品圖

小竅門

蒜薹去掉頭部老根。用手掐一下，能掐斷即可。生醬可以多加一些，加點水燉制一會，會更入味。