肉炒蒜薹木耳怎麼做-肉炒蒜薹木耳的做法

“一款家常菜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉炒蒜薹木耳的做法步驟

• 1、準備：蒜薹、木耳、豬肉

• 2、準備：西紅柿、葱薑蒜辣椒；木耳泡開去雜質。

• 3、蒜薹去尖端洗淨切寸段；西紅柿切小塊；葱蒜辣椒切碎；薑切片或切絲；木耳洗淨控水。

• 4、豬肉切片，放料酒、鹽、花椒麪、澱粉攪拌醃製

• 5、油熱放肉片、薑片翻炒。

• 6、來一點醋，炒

• 7、放葱蒜辣椒，炒

• 8、放老抽（或生抽），炒

• 9、放蒜薹，炒

• 10、放木耳，炒（感覺幹來一丁丁水）

• 11、起鍋前放西紅柿翻炒

• 12、放胡椒粉、香油起鍋裝盤。

小竅門

炒肉時不喜歡顏色重的就少放一點老抽或只放醬油或生抽。