黑椒新奧爾良烤排骨怎麼做-黑椒新奧爾良烤排骨的做法

“跟風團購的新奧爾良烤肉料一到手，就計劃着要烤一次排骨。之前烤過雞翅，味道偏鹹，這次仔細看了一下包裝上的水和調料的比例，才驚呼：哦，要放水的呀！！！哈哈……還好，做出來的成品味道超級贊，超級推薦！特別是新手，非常適合做這款烤箱菜，簡單、美味，宴客倍有面子！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒新奧爾良烤排骨的做法步驟

• 1、排骨斬成一寸半左右的長度，洗淨。

• 2、入鍋焯水。

• 3、焯水後洗淨。這樣做，成品烤出來才不會冒出髒髒的浮沫。

• 4、將60克新奧爾良烤肉料與100克水混合，調勻。

• 5、將排骨放入一個瓷的或者玻璃的大容器中，加入調好的烤肉料，注意一定要讓排骨充分浸泡在烤肉料裏，再撒上現磨的黑胡椒細粒，如果烤肉料不夠多，不能完全浸泡排骨，就按照比例再調一些加入。圖中是已經醃製了24小時左右的樣子。

• 6、烤箱175度預熱10分鐘。同時，將醃好的排骨排入墊好錫紙的烤盤中。

• 7、用刷子蘸一些烤肉料，刷在排骨上，再刷一層食用油，如果有燒烤專用油就更好了。烤箱預熱好，就可以將排骨放入烤了。

• 8、先在排骨上加蓋錫紙烤20分鐘，拿出在表面再刷一層油，不蓋錫紙再烤10分鐘即可。圖片中是已經烤了20分鐘的樣子。