香辣薰幹炒芹菜怎麼做-香辣薰幹炒芹菜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣薰幹炒芹菜的做法步驟
1、食材原料。
2、瘦肉切絲,薰幹買回來以後沖洗乾淨也切絲。
3、芹菜洗淨,斜刀切象眼塊,這樣切出來的芹菜不會粗纖維太長,容易咀嚼,口感好。
4、瘦肉絲用食鹽、濕澱粉抓勻上漿。
5、熱鍋涼油,爆香郫縣豆瓣和葱花,再下入瘦肉絲翻炒至變色,馬上下入芹菜和薰乾絲繼續翻炒幾下即可出鍋。
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