香煎啤酒排骨怎麼做-香煎啤酒排骨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎啤酒排骨的做法步驟

• 1、姜蒜切片，辣椒、葱切小斷，冰糖備用。（不喜辣可忽略不放）

• 2、排骨涼水下鍋加入少許料酒焯水。

• 3、撇去浮沫，撈出瀝乾水份備用。

• 4、鍋裏不用放油，倒入排骨。

• 5、幾分鐘後掂起鍋翻面，兩面煎成金黃色。

• 6、看~~煎出了好多油哦。

• 7、倒入冰糖翻炒使冰糖融化上色。

• 8、加入葱薑蒜翻炒均勻。

• 9、倒入生抽。

• 10、倒入一罐啤酒（330ML）。

• 11、加入鹽，攪拌幾下。

• 12、蓋上蓋子開始慢慢收汁。

• 13、最後撒入香葱即可享用美味啦！

• 14、成品圖。

• 15、鮮香入味。

• 16、成品圖。

小竅門

排骨煎一會能煎出油份的，所以為了減少菜品裏過多的油不用另外添加食用油了。一定要用不沾鍋哦，食譜中使用的是九陽輕奢派不粘鍋。