山藥南瓜炒雞蛋的做法 健脾開胃的山藥南瓜炒雞蛋 山藥南瓜炒雞蛋怎麼做
- 熱菜
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“冬季時節,大家都比較喜歡吃辛辣美食,像水煮魚、火鍋等。十分吸引人的味蕾。加上啤酒飲料的暢飲,可真是爽呀。。。但是,這樣正在損傷你的脾胃,所以要搭配一下健脾開胃的食物,就讓這道山藥南瓜炒雞蛋,輕鬆“搞定”你的脾胃,還能夠減肥瘦身哦。
山藥營養豐富,有健脾補肺、益腎固精的功效,廣泛用於產婦、老人和病癒康復期的人羣,屬於温和的滋補食物。還有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等,能促進人體胰島素的正常分泌,因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變,能增強抗貧血、抗癌的能力,可清除體內細菌毒性,減少結腸癌的發病危險,預防和治療動脈粥樣硬化。因此兩者搭配着吃,既能更好地降低血糖,又有助於健脾養胃兼瘦身。
山藥南瓜炒雞蛋又是一道混搭菜,此菜做法簡單,色澤漂亮。口感豐富,雞蛋綿軟嫩滑,芳香撲鼻,是一道冬季養生健脾開胃的佳餚。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥南瓜炒雞蛋的做法步驟
1、山藥和南瓜去皮,切成片。
2、把雞蛋加入料酒打散備用。
3、把切好片的山藥和南瓜焯水。
4、鍋中放入油,燒熱爆香葱碎,倒入打散的蛋液快速翻炒至蛋液凝固成塊。
5、加入焯水的山藥和南瓜皮翻炒均勻。
6、加入鹽和雞精調味即可。
小竅門
此菜味道非常清淡,不易過多加入鹽。
雞蛋加入料酒可以去除雞蛋的腥味
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