充滿想象力的黃花魚怎麼做-充滿想象力的黃花魚的做法

“他搬走一個星期了，屋裏還瀰漫着他的味道。
我要慢慢開始習慣一個人的晚餐。
打開冰箱，一條凍了好久好久好久，
久到己被遺忘了的黃花魚。
從吵架以來己不知道多久沒做過飯了。
就它吧！
昨天菜市場買的土豆、胡蘿蔔、西蘭花和西紅柿。
體重刷新了成年後的新低紀錄。
80斤！
告訴自己要開始好好吃飯，
又怕依然沒有胃口，
便去菜市場買了耐放的蔬菜！
厭倦了平常做魚香煎或紅燒的做法。
換個做法。
就把這些一股腦的都放進去吧。
於是便成了這道菜！
失去愛情的黃花魚！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

充滿想象力的黃花魚的做法步驟

• 1、先準備好配料，切成小塊，姜切成絲，魚清理好內臟，洗乾淨。兩面斜切劃好刀花以便燜時入味

• 2、乾淨的鍋倒上油，放入薑絲煸，熱油下魚煎至兩面微黃。

• 3、下蒜瓣、土豆塊、胡蘿蔔塊、西紅柿。下適量鹽，配料分別下魚的兩條用剩餘的油把配料煎到半熟。
• 4、加水，加入適量蕃茄醬，根據個人品味加入量。加入醬油。放入西蘭花。

• 5、燜至收汁，關火。