充滿趣味的原始燒烤

喜歡吃燒烤卻不願意去花時間去採購的小夥伴們，或者每次去採購燒烤食材等的時候總是丟三落四，你們知道有這樣一個燒烤嗎?它提供你燒烤所需的所有東西，而且還能自己體驗到燒烤的樂趣。它就是原始燒烤!讓我們快來一起了解一下吧。

原始燒烤，是楊浦區翔殷路和軍工路口一個不起眼的小門面。面積不到20平方米，沒有烤肉的油煙和香味，沒有燃氣的爐灶，店裏也沒有客人。原始燒烤就是老闆大膽地把燒烤店所能賣的一切都搬到了網上。從海鮮、肉類、水產、蔬菜等百餘個品種的半成品食材，到烤爐、燒烤叉、木炭、一次性餐具，甚至燒烤景點門票都能“拍”，解決了户外燒烤的一條龍服務。

一、原始燒烤所提供的食材都有些什麼呢

1、燒烤食材

燒烤材料素菜我們就可以準備這些：玉米、韭菜、藕片、金針菇、麪筋、青椒、花菜、香乾、蘑菇、茄子、土豆、年糕、麪包、饅頭等。

葷菜就可以準備容易烤熟的食材，像香腸、火腿腸、雞胗、秋刀魚、雞肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、魷魚、黃花魚、蝦等。

2、燒烤調料

燒烤的調料有：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、椒鹽粉、燒烤醬、海鮮醬、番茄醬、沙拉醬、蝦醬、辣椒醬、甜麪醬、大蒜、葱花、蜂蜜等。

3、水果、飲料

吃燒烤必定少不了水果和飲料了，畢竟燒烤是油膩的食物，吃多了腸胃就會不舒服，這時來一點水果和飲料，既能解除油膩、健胃消食，又能吃的開心。

飲料我們可以準備可樂、雪碧、果汁、礦泉水、涼茶、啤酒等，但要注意開車的朋友千萬不要喝酒，既對自己的生命不負責，也是對別人的生命不負責。水果也要和飲料一樣，以解膩消食為主，例如菠蘿、葡萄、山楂、莉梨、蘋果等。

二、吃燒烤的注意事項

1、青菜水果不宜烤

實際上，脆嫩的蔬菜，由於是在炭火上烤，加熱時間很難掌握，稍微一長，就容易烤焦，可能比肉類更容易產生致癌物。而且，蔬菜水果的營養價值很大程度上體現在豐富的維生素上，但是過度加熱後會使其遭到破壞。

2、啤酒不和燒烤同食

啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜愛。但是，飲用時的一些注意事項往往不能引起人們的注意，比如吃烤肉串時喝啤酒，就不妥當。

鐵板燒烤食物油煙少，產生的致癌物質相對減少，烤肉醬汁幫助減少致癌物的產生。相關研究指出，烤肉時先用烤肉醬汁浸泡或塗抹，可以使致癌物質的產量大幅減少。

3、燒烤醬料有講究

醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉，肉類可以先醃再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣，可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。

原始燒烤是一個很有意思的創意，這給忙碌的我們提供了一個很好的思路，當我們從網上買來所需要的一應食材、器具，這樣既節省了我們的採購時間，又能親自體驗到燒烤的樂趣。燒烤還是自己動手的樂趣比較多，喜歡的小夥伴們趕緊來試一試吧。