家常炒肥牛卷怎麼做-家常炒肥牛卷的做法

“小朋友下飯菜，可以蓋澆飯，方便快捷。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常炒肥牛卷的做法步驟

• 1、肥牛焯水，水開下肥牛略開立即關火用筷子一個個展開放入盤中。

• 2、洋葱切絲，香菜切段，正常要切些小米椒，紅辣椒，我這裏由於給小朋友吃沒有放辣椒。

• 3、洋葱炒軟倒入肥牛。

• 4、略翻動幾下，加入生抽提鮮，老抽調色，大火加入孜然翻炒，加入香菜食鹽，翻炒出鍋。

• 5、炒的比較快沒有拍加老抽之前的圖片，做蓋澆飯可以加些水，湯汁多些不要收幹。

• 6、出鍋裝盤。

小竅門

不用加雞精味素，家常菜無需蠔油之類，輔料有啥放啥，沒洋葱，光孜然炒幹一點味道更好，家常菜要隨性，下飯就好。