彩椒肉絲燒豇豆怎麼做-彩椒肉絲燒豇豆的做法
- 熱菜
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“豇豆有百變的作法。用途很廣,我今天做的是五彩椒配肉絲燒的一道菜。很像很下飯”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
彩椒肉絲燒豇豆的做法步驟
1、豇豆、絲彩椒洗淨。豇豆切斷、彩椒
2、葱切絲、姜蒜切末
3、瘦肉切絲
4、肉絲中加少許生粉拌勻再加入胡椒粉、白酒白糖再次攪拌之後放生抽葱絲薑末醃製五分鐘【這步很繁瑣、依次不能亂、】【最重要的就是這步了】
5、鍋中放油、放薑末邊香
6、放入肉絲煸炒
7、肉絲變色後放葱
8、滴入生抽後盛出待用【不用放作料肉是醃製好的】
9、鍋中剩油放葱絲蒜末煸炒
10、倒進豇豆繼續炒
11、豇豆變色軟時再倒進彩椒一起煸炒
12、加生抽少許鹽適量
13、八分熟時加入蒜末
14、加入炒好的肉絲
15、裝盤出鍋了漂漂吧大家來吃吧
小竅門
米飯下酒都不錯
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