蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法 [蒜蓉粉絲蒸扇貝]-------蒸出鮮美味 蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟

• 1、水燒開關火，放入扇貝燙一下，取扇貝肉，去腮洗淨備用

• 2、粉絲温水泡軟，剪成適當長度，鋪在盤底

• 3、扇貝整齊地碼在粉絲上

• 4、大蒜至少一頭，切蒜蓉

• 5、鍋中放少許油，放蒜蓉，炒到蒜蓉焦黃

• 6、蒜蓉和蒜油盛入碗中，加蠔油，料酒，糖，老抽各一小湯匙，再加適量鹽調成汁

• 7、將調好的碗汁均勻地倒在扇貝上

• 8、蒸好的扇貝撒上香葱碎，鍋中燒熱少許油，澆在上面

• 9、味道鮮美，粉絲吸了湯汁特別好吃。