黑椒彩色牛肉粒怎麼做-黑椒彩色牛肉粒的做法

“牛肉粒超好吃呀~~~飯店賣的貴，就自己回來搗騰，嘿嘿;-)這裏面還可以把青紅椒換成杏鮑菇一起炒也好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

黑椒彩色牛肉粒的做法步驟

• 1、牛肉青紅椒切丁，葱薑蒜切沫。黃油一塊，黑胡椒粉一袋。我沒有去買黑胡椒汁，用黑胡椒汁的估計更好吃吧。

• 2、牛肉粒加適量澱粉黑胡椒粉料酒耗油生抽抓勻。放一會入味。

• 3、鍋裏放三分之二的黃油炒牛肉粒至變色，盛出備用。

• 4、放入剩下的黃油，爆香葱薑蒜。

• 5、炒青紅椒幾下。

• 6、加入牛肉粒。

• 7、鍋里加點水，沒過鍋底就行。燒開後，小火悶兩三分鐘。開蓋，加入鹽，一點蜂蜜，一勺番茄醬，灑點黑胡椒粉。大火收汁。汁粘稠就差不多啦。

• 8、牛肉剛好是可以不費勁咬爛的口感，青紅椒甜蜜蜜的也好吃。我不喜歡吃不熟的牛肉，所以煮的時間稍長，各位可以根據自己口感調節火候功夫。

小竅門

1牛肉放冰箱冷凍1小時左右，比較好切。
2我炒牛肉粒用的是黃油，增加奶香味，吃起來香。
3牛肉切小丁，容易熟。