葱燒臘魚乾怎麼做-葱燒臘魚乾的做法
- 熱菜
- 關注:6.11K次
“臘味食材都以雞鴨魚肉為主,經過醃製晾曬之後有一股特殊的香味,深受喜愛。一般烹製臘味食材用蒸制的方法較多,這道【葱燒臘魚乾】用燒製的方法,味道相當的好吃。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葱燒臘魚乾的做法步驟
1、把臘魚乾泡發、洗淨、切塊。
2、把準備適量的大葱,洗淨切段。
3、油,放入葱段炒香。
4、放入臘魚乾炒勻。
5、烹入適量米醋、生抽。
6、加適量清水,燒開後用小火燒製10分鐘。中間加少許鹽調味。
7、燒製到臘魚乾入味,旺火收汁,即可關火。
8、出鍋裝盤,即可上桌品味。
小竅門
1、因為9度米醋的酸度較高,用量比其他醋要減半。
2、臘魚乾有鹹味,調味是要嘗一嘗,再放鹽。
3、要想裝盤好看,可以把葱段揀出不要。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/e89gjd.html