海帶燉冬瓜的做法 海帶燉冬瓜-清熱、減肥的好菜 海帶燉冬瓜怎麼做

“2018.05.09號開始雜糧減肥的，從5.8號的144斤到5.25號135斤。成績不錯，晚上就跟朋友去吃火鍋了。

如意料中一樣，5.26號漲稱啦

其實我第一次做海帶燉冬瓜，也是第一次吃因為都不是我愛吃的。

不知道為什麼，我對自己迷之自信，我就覺得這二個應該能讓自己體重再減下來。

26號中午就做了個海帶燉冬瓜、番茄魚片湯，配的雜糧米飯。

晚上把剩的魚片湯喝了，老實説一點也不餓，很飽。

27號醒來一稱減了0.8斤”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶燉冬瓜的做法步驟

• 1、買的是整片的海帶，自己切成塊。因為中間比較厚熟的慢，兩邊的薄熟的快，所以我分開放的。厚的炒菜吃了，薄的放起來了。冬瓜削皮切片，冬瓜皮不要扔。冬瓜皮所含營養更豐富，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。

• 2、因為是減肥餐，所以炒菜我用的油很少，先把冬瓜放入翻炒，稍變色後放入海帶。海帶我只是洗了洗，因為這道菜我不放鹽，所以沒用開水燙。如需自己放調味料的把海帶燙一下，去一下鹹味再炒哦。

• 3、翻炒一會加些水燒開，關小火燜。另起一鍋把魚丸和蟹肉棒煮熟，待冬瓜、海帶炒好直接放入。也可以放蝦皮或幹海米，主要為了提鮮味。

• 4、出鍋時把冬瓜皮挑出來即可，雖然沒有鹽等任何調味料，但是海帶自帶的鹹味足夠撐起這盤菜的鹹度。因為沒有放調味料，所以瓜冬炒出來有一種淡淡的甜味，又因吸了海帶的鹹味，口感微鹹很好吃。蟹肉棒和魚丸鮮香，海帶我感覺是略鹹。

• 5、我吃的雜糧米飯，用的黑米、紅米、高梁米、大米一起蒸的，黑米顏色重，所以蒸出來就是這個顏色啦。