香腸炒扁豆怎麼做-香腸炒扁豆的做法

“親戚送來新鮮的扁豆，胖胖的，嫩嫩的，很是惹人喜愛。平時這種扁豆吃的不多，做法還是親戚傳授的，用香腸搭配着一起炒，還是別有風味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香腸炒扁豆的做法步驟

• 1、香腸用水沖洗後切片。

• 2、放在蒸架上蒸8分鐘。

• 3、扁豆撕去老莖，折段洗淨。

• 4、鍋中燒水，加入水開後放入扁豆，燒2分鐘，撈出瀝乾水分。

• 5、鍋中放油，下入蒜片爆香。

• 6、放入汆水後的扁豆，翻炒2—3分鐘。

• 7、放入蒸熟的香腸，翻炒均勻，加入適量鹽調味，烹入料酒，加少許雞精調味。

• 8、出鍋裝盤。