辣炒扁芸豆怎麼做-辣炒扁芸豆的做法

“家常菜---辣炒扁芸豆”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒扁芸豆的做法步驟

• 1、扁芸豆摘洗乾淨，切成絲。

• 2、豬肉切成絲，辣椒切好備用。

• 3、鍋裏油熱加入肉絲煸炒。

• 4、加入辣椒翻炒幾下。

• 5、加入扁芸豆絲翻炒一會。

• 6、加入醬油翻炒幾下。

• 7、加入蠔油翻炒均勻，炒制過程中分次沿鍋邊淋入少許水繼續翻炒。

• 8、炒熟後加入鹽調勻出鍋。

小竅門

開鍋炒，不要蓋蓋，炒制過程中分次沿着鍋邊淋入少許水繼續翻炒至熟透。