辣椒炒扁豆絲怎麼做-辣椒炒扁豆絲的做法
- 熱菜
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“扁豆在我家那裏叫氣豆,媽媽把它種在籬笆下,它便順着籬笆纏繞着向上生長,開出一朵朵粉紫色的小花。花謝之後,結出了一個個綠色的扁豆。很多人不太喜歡它的味道,我在想,是不是因為它有點特殊的氣味所以才叫它氣豆。它的吃法很多,媽媽還會把它摘下來洗乾淨後醃在自家做的醬裏,也是很好吃的,但是一般的時候都是炒來吃😊”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣椒炒扁豆絲的做法步驟
1、紅辣椒切圈,用清水泡一下,去去辣味。
2、扁豆切絲。
3、鍋內放油燒熱,放入葱花熗鍋,放入扁豆絲翻炒。
4、放入辣椒圈,加醬油
5、放入蠔油翻炒均勻
6、加入鹽
7、放入雞精翻炒勻
8、最後放入蒜末提味
9、出鍋裝盤
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