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關於硬中的餐飲百科

硬中帶韌的香乾燒黃瓜如何做簡單又好吃
  • 硬中帶韌的香乾燒黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香乾大家知道是什麼嗎?不知道的話小編就給大家科普一下。其實香乾是豆腐的再加工製品,簡單來説就是豆乾,只是因為它硬中帶韌,鹹香爽口特別好吃,所以才叫香乾的。今天介紹的香乾燒黃瓜是把香乾和黃瓜都切成條,這...
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芭樂硬硬的怎麼變軟
  • 芭樂硬硬的怎麼變軟

  • 1、食用成熟水果催熟。將成熟的蘋果、梨子、獼猴桃、香蕉等水果,同為成熟的芭樂放進食品袋中,繫好袋口,放置兩天至四天即可。2、使用高温催熟。將芭樂放在温度較高的環境中,放置兩天至三天的時間,待芭樂的質地變軟即可食用。3、使用乙烯催熟。將適量的乙烯溶液噴灑在芭樂表面...
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皮球桃是不是硬硬的
  • 皮球桃是不是硬硬的

  • 夏季很多水果都成熟了,這個時候也是吃桃子的季節。皮球桃就是桃子中的一種,對於愛吃皮球桃的吃貨來説,這個季節不容錯過。那皮球桃是不是硬硬的?來吧,我們一起往下看看吧!一、皮球桃是不是硬硬的我們在商店買桃子的時候,是不是總會分不清楚哪一種桃子才是皮球桃呢?還是覺得,是桃...
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硬燒茄子怎麼做-硬燒茄子的做法
  • 硬燒茄子怎麼做-硬燒茄子的做法

  • “硬燒茄子是一道家常菜餚,主要材料為茄子和青椒。茄子的營養極其豐富,適合大部分人羣食用。”食材明細主料茄子(適量)青椒(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)花生油(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)澱粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)硬燒茄子的做法步...
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愛吃硬柿的別錯過-哪種柿子是硬的
  • 愛吃硬柿的別錯過-哪種柿子是硬的

  • 柿子原產地不是中國,但在中國已經有了很長的種植和食用歷史。柿子營養十分豐富,不僅食用價值高,經濟價值也高。柿子中最常見的一類是軟柿子,那麼哪種柿子是硬的?哪種柿子是硬的1.牛心柿牛心柿,外形像牛心,因而取名牛心柿。牛心柿原產自澠池縣,六月份開花,十月份成熟。牛心柿口感...
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自制硬質奶酪-硬質奶酪
  • 自制硬質奶酪-硬質奶酪

  • “奶酪是濃縮的牛奶,營養豐富,味道也是特別的濃香。市售的奶酪一般都是經過長時間發酵製成的。雖然很好吃,而高品質的價格也是比較貴的。但無論怎麼樣,市售的為了保質期,就不得不放一些防腐劑、添加劑之類的,經常吃還是覺得不是太放心,於是也動手自己做奶酪來用。自己做的自然不...
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烤饢硬嗎
  • 烤饢硬嗎

  • 硬。烤饢是少數名族的一種常見食物,它是用一種類似於烤箱原理的工具烤制而成的,主要由麪粉、雞蛋、牛奶、芝麻等各種食材製作而成的,食用起來口感香脆可口有嚼勁。烤饢的種類有很多,如如皮牙子饢、芝麻饢、窩窩饢、油饢、葡萄乾饢、巴旦木饢等等各種口味的饢餅。...
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人蔘果硬硬的怎麼催熟
  • 人蔘果硬硬的怎麼催熟

  • 1、水果催熟法。人蔘果可以和蘋果,香蕉,梨子一類的水果放到同一個保鮮袋當中。密封保存2到3天左右的時間就能夠變軟了。2、米缸催熟法。將人蔘果放入到米缸當中之後,保存兩天左右的時間即可催熟。3、高温催熟法。可以將人蔘果放到一個温度相對高一些的地方保存,三天左右的時...
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為什麼牛油果硬硬的怎麼辦
  • 為什麼牛油果硬硬的怎麼辦

  • 催熟後再吃。牛油果的質地比較硬,可以裝入食品袋,添加成熟的水果,密封后,放在常温存放1-2天,待牛油果熟透後再吃。牛油果的吃法多樣,既可以直接吃,也可以用於製作牛油果拌酸奶、牛油果蘸醬油、香蕉牛油果、牛油果蒸雞蛋、牛油果蘋果牛奶等美食。...
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3個人只花100元!-小南國——桂林的超硬核中餐廳
  • 3個人只花100元!-小南國——桂林的超硬核中餐廳

  • 喜歡廣西特色的話,就必須推薦來吃小南國!桂林人都愛吃的本地特色餐廳。去晚了就沒位置了!超硬核的三人套餐——99元,我們三個人,沒吃完,打包帶走了!酸辣蕨根粉很好吃,粉條QQ彈彈的。他們家的香燒枇杷鴨絕對秒殺其他店。酸酸的蘸汁和烤鴨搭配,清新解膩。肉醬蒸豆腐很鮮嫩!青椒炒肉的...
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硬麪饅頭怎麼做-硬麪饅頭的做法
  • 硬麪饅頭怎麼做-硬麪饅頭的做法

  • “北方過年總要蒸些硬麪饅頭。硬麪饅頭好吃,但是揉麪很累,得用勁的反覆揉搓摺疊、揉搓摺疊……至到麪糰光滑😆😆😆”食材明細主料五得利麪粉(1000g)酵母(5g)温水(450g)輔料乾麪粉(15g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)硬麪饅頭的做法步驟1、450g温水中加入10g鮮酵母化開,一點點的加...
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硬硬的柿子怎麼催熟
  • 硬硬的柿子怎麼催熟

  • 用白酒或者蘋果催熟。1、可以將柿子表面塗抹一層高度白酒,然後用保鮮袋密封好,約三天左右就會變軟,這種方法可以去除硬柿子中的澀味兒,讓柿子更香甜軟糯。2、可以將柿子與蘋果和香蕉一起存在,但這種方法變軟的時間較長,約7~10天才可以變軟。...
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牛油果硬硬的是沒熟嗎
  • 牛油果硬硬的是沒熟嗎

  • 沒熟。牛油果硬的也可以吃,只是食用口感差,果肉較硬並帶有苦澀味。可以用塑料袋把硬的牛油果和香蕉一起密封放置在陰涼的地方,當牛油果果皮呈紫黑色或者黑色的時候,牛油果就熟了。還可以用手輕捏一下牛油果是否是軟的,軟的就代表牛油果熟了。熟了的牛油果的口感更好。...
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硬麪包好吃嗎-硬麪包有哪些
  • 硬麪包好吃嗎-硬麪包有哪些

  • 平時出門遊玩,總需要準備些吃的,在糾結帶些什麼的時候,麪包就成了最好的選擇,根據人們的口味不同,有些人喜歡吃硬一點的麪包,那硬麪包有哪些?現在我們來一起來看看。硬麪包有哪些最典型的硬式麪包是歐式麪包,這是一種外面很脆,裏面有很軟和的麪包,比起那些一不小心被烤硬的麪包,歐式...
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硬硬的可以吃嗎-大青芒果怎麼吃
  • 硬硬的可以吃嗎-大青芒果怎麼吃

  • 芒果是很多人都十分喜歡的一種熱帶水果。每到芒果成熟的季節,大大的芒果掛滿枝頭,真的是很有食慾,一般的芒果成熟後都是黃色,但是近年來,大青芒果開始出現在水果店,它的個頭比平常芒果大多了,而且顏色也是青色的,是因為沒熟嗎?其實它就是大青芒這個品種,那大青芒果怎麼吃?一起看看...
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硬質吐司怎麼做-硬質吐司的做法
  • 硬質吐司怎麼做-硬質吐司的做法

  • “巴塔麪包有很多變形,一樣的麪糰,整形和配料不同,就會做成不同風味的麪包。硬質吐司是其中變化比較少的一種變形,麪糰完全一樣,只是後期整形的時候要完全排氣,捲成吐司型。烤出的吐司是帶脆皮的,無油無糖,非常健康。”食材明細主料高筋麪粉(250g)水(180g)輔料酵母(1.5g)鹽(3g)糖(3g)其他(口...
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硬硬的獼猴桃怎麼催熟
  • 硬硬的獼猴桃怎麼催熟

  • 1、水果催熟。獼猴桃摸起來硬硬的就是沒有熟,可以把獼猴桃跟蘋果、香蕉等能夠釋放乙烯的水果在一起密封放置3天左右的時間。2、自然催熟。採用自然催熟的方法需要把獼猴桃保存在温度稍微高一點的地方,這樣是可以加速獼猴桃的自然催熟的。...
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芋圓隔夜硬硬的怎麼辦
  • 芋圓隔夜硬硬的怎麼辦

  • 裹上面粉之後再重新煮。芋圓,在煮好之後,儘量放入冰箱的冷藏室裏邊儲存,不過還是建議煮好的芋圓在當天食用完畢。放置的時間比較久了後,當芋圓發硬時,可以選擇把芋圓裹上面粉再重新煮,但重新煮過的芋圓,口感上自然是不如新鮮的芋圓的。...
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生活中要注意會造成肝硬化的飲食
  • 生活中要注意會造成肝硬化的飲食

  • 隨着中國經濟的近年來的的高速發展,人們的生活水平日益顯著提升。然而,由於很多人在生活中長期有不良的飲食習慣,導致我國因為不健康的飲食所造成的肝硬化患者的數量逐年增多,這為很多家庭帶來了極大的不便。那麼,在平時的生活中,我們應該要注意哪些肝硬化的飲食呢。肝臟有着人...
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硬硬的沒熟吧-硬柿子能吃嗎
  • 硬硬的沒熟吧-硬柿子能吃嗎

  • 有一首詩是這樣的——味過芳林華蒂,色兼陽井沈朱;輕勻絳蠟裹團酥,不比人間甘露。所講的就是柿子之美。柿子是我們很常見的一種水果,品種繁多,會根據色澤分類如,紅柿、白柿、黃柿;或者根據形狀來進行分類,不過總得來説還是隻有兩大類,甜柿和澀柿。甜柿就是我們常吃的較為軟,澀柿則是...
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牛軋糖怎麼做才軟硬適中
  • 牛軋糖怎麼做才軟硬適中

  • 1、提前備好材料。因為在製作的過程會比較快且需要不停的翻炒,所以中途不能另外分心去準備食材等,若是長時間不去翻動棉花糖,會導致棉花糖烤糊等情況。2、加入黃油和棉花糖和花生等堅果的比例要適中。無論是加入過多的黃油或是棉花糖或是堅果,都會導致牛軋糖的過軟或是過硬。...
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蛋炒硬飯怎麼做-蛋炒硬飯的做法
  • 蛋炒硬飯怎麼做-蛋炒硬飯的做法

  • “小時候不喜歡媽媽煮的飯菜不吃飯,但是又餓,所以就自己動手炒飯,簡單卻好吃😏”食材明細主料白米飯(8勺)雞蛋(4個)輔料蒜瓣(2塊)鹽(3克)醬油(15克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒硬飯的做法步驟1、4碗米(炒飯我會比平時多放2碗)加少水煮硬飯2、煮好的硬飯,加少許油(幾滴就可以了)攪...
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硬片面包怎麼做-硬片面包的做法
  • 硬片面包怎麼做-硬片面包的做法

  • “餓了的時候不想吃味道單一的白土司,那就給生活添些味道吧。當土司遇到南瓜;當土司邂逅水蜜桃……感覺!!!自己親手做體會一下吧”食材明細主料土司(四片)輔料南瓜(適量)水蜜桃(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)硬片面包的做法步驟1、南瓜去皮去瓜子上屜蒸熟打成...
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牛油果硬硬的怎麼變軟
  • 牛油果硬硬的怎麼變軟

  • 1、未切開的牛油果可以通過自身釋放的乙烯或者其他釋放大量乙烯的水果來催熟。將未切開的牛油果單獨放在一個密封的袋子裏,或者再在袋子裏放入香蕉等水果一起密封,放置在陰涼的地方,過段時間牛油果變成紫黑色就變軟了。2、已經切開的牛油果可以向果肉撒點檸檬汁,再用保鮮袋將...
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,中秋節的一道硬菜-中秋節吃八寶鴨
  • ,中秋節的一道硬菜-中秋節吃八寶鴨

  • 中秋節是我們國家的一個傳統節日,大家肯定知道中秋節吃月餅。那小編問大家知道中秋節吃八寶鴨嗎?其實在中秋團圓的時候不僅可以吃月餅,還有很多人家的餐桌上都會有一道硬菜,就是八寶鴨。八寶鴨是小編特別喜歡的一道菜,基本上每年中秋都會吃到。中秋節吃八寶鴨八寶鴨需要準備...
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