牛油果硬硬的怎麼變軟

1、未切開的牛油果可以通過自身釋放的乙烯或者其他釋放大量乙烯的水果來催熟。將未切開的牛油果單獨放在一個密封的袋子裏，或者再在袋子裏放入香蕉等水果一起密封，放置在陰涼的地方，過段時間牛油果變成紫黑色就變軟了。2、已經切開的牛油果可以向果肉撒點檸檬汁，再用保鮮袋將牛油果密封保存在陰涼的地方，就可以繼續催熟直至牛油果變軟。