吃牛油果會長胖嗎-牛油果軟的好還是硬的好

牛油果又名乳木果，漿果球形，味道像柿子，它營養價值豐富，深受廣大“果友”喜愛，那麼在選購的時候，牛油果軟的好還是硬的好呢、吃牛油果會長胖嗎?帶着問題，我們來找答案。

一、牛油果軟的好還是硬的好

剛摘下的牛油果果肉硬呈現綠色，如果要食用，就可以放置到外皮變成紫黑色，按起來是軟的，就可以食用了。愛吃牛油果的人都知道，在沒成熟的時候時牛油果的外皮呈現青色，這時候咬上一口，口中會很苦澀。但是成熟的牛油果外皮就會呈黑色，有着柔軟的果肉，而且奶酪味兒也很香濃，吃的來的口感類似於雞蛋黃，軟軟糯糯，這種軟化了的的牛油果才是最好吃的。

這裏分享一個判定牛油果成熟與否的技巧：用手指輕壓牛油果，若柔軟就表明成熟了。所以大家可以按個人喜好來，如果不着急吃可以買硬的，保存時間比較長。這裏介紹一種催熟法，把成熟的蘋果和牛油果放一起，在室温放置1-3天就可以食用了。

二、吃牛油果會長胖嗎

牛油果有20多種維他命以及不飽和脂肪酸，營養價值很高，但是同時也含有很高的卡路里。一個牛油果裏面有322卡路里和21克的脂肪(雖然只有21%飽和脂肪但是還是脂肪)。相對比，麥當勞一份中薯是364卡路里，吃一個牛油果就等於吃了一份中薯，所以，吃牛油果很容易造成卡路里攝入過多，從而長胖，所以這裏建議吃牛油果的時候，如果把它作為其他脂肪的替代品，那麼相對來説是能達到減肥的效果的，比如抹面包的時候可以把黃油換成牛油果等等。

牛油果不僅能當水果也能做成菜餚，其富含各種維生素，同時蛋白質和脂肪含量也很高，受到眾多人的喜歡，尤其是減肥健身人士。牛油果的顏色形狀也極為有趣獨特，綠油油的，更有人稱為森林的牛油。以上就是牛油果軟的好還是硬的好以及關於吃牛油果是否會長胖的回答。