硬硬的柿子怎麼催熟

用白酒或者蘋果催熟。

1、可以將柿子表面塗抹一層高度白酒，然後用保鮮袋密封好，約三天左右就會變軟，這種方法可以去除硬柿子中的澀味兒，讓柿子更香甜軟糯。

2、可以將柿子與蘋果和香蕉一起存在，但這種方法變軟的時間較長，約7～10天才可以變軟。