雪菜豬肝怎麼做-雪菜豬肝的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪菜豬肝的做法步驟

• 1、新鮮雪菜

• 2、豬肝

• 3、豬肝切好加鹽和澱粉拌勻

• 4、將菜摘好洗淨

• 5、油熱倒入醃好的豬肝炒到變色，裝入碟備用

• 6、繼續炒雪菜，放一點鹽，翻炒

• 7、將豬肝倒進鍋繼續翻炒。加雞精

• 8、起鍋裝盤

• 9、晚餐

小竅門

豬肝，菜都要炒得嫩才好吃，除了菜嫩以外，豬肝也要切對方向，然後大火快炒。這個菜小時候吃得多，是補血的。