![自制番薯粉的做法 【記憶裏的美味】自制番薯粉 自制番薯粉怎麼做]( "自制番薯粉的做法 【記憶裏的美味】自制番薯粉 自制番薯粉怎麼做")
- “小時候，每當番薯收起來，家裏都要做番薯粉，幾百斤的番薯削了皮，用大筐裝着雲去村裏的加工廠加工成忽忽，回來在曬場上擺好大攤子，洗一天，沉澱用的是大口缸，放上一夜，第二天一早到了缸裏的水，用大鐵瓢連舀帶挖起出大塊大塊的番薯粉，然後整塊擱在大竹匾上曬，眼看着就裂開崩坍下來，很是有...
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![#記憶#美味的涼粉如何做簡單又好吃]( "#記憶#美味的涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豌豆澱粉和水：適量比例是：：適量輔料具體步驟1.水燒開後，轉小火，這時將豌豆澱粉取水化開，化早啦的話會沉底的，2.這時慢慢的將澱粉糊慢慢的倒入燒開的水中，一定要慢，在倒入水中的瞬間，3.一定要同時用擀麪杖攪動，順着一...
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![自制紅薯粉怎麼做-自制紅薯粉的做法]( "自制紅薯粉怎麼做-自制紅薯粉的做法")
- “最近不知為什麼老想吃酸辣粉，可是小鎮買不到好的紅薯粉條，網購又等不及，不如自己做吧。網上找了不少自制的方子，發現材料還蠻簡單的，只要有紅薯澱粉就行。於是找來一包紅薯澱粉，開始了自給自足的“偉大事業”。廚友的方子裏都説先用冷水把一部分紅薯澱粉調勻，接着用開水...
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![自制薯條的做法 美味薯條 自制薯條怎麼做]( "自制薯條的做法 美味薯條 自制薯條怎麼做")
- 食材明細主料土豆（3個）輔料番茄醬（適量）配料鹽（少許）澱粉（2大勺）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制薯條的做法步驟1、把土豆切好。2、把土豆絲放在水裏浸泡，泡1小時，把水瀝掉。3、加點鹽醃15分鐘，加上澱粉。4、倒入油5、把土豆絲炸至金黃即可...
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![自制芝士番薯-芝士番薯]( "自制芝士番薯-芝士番薯")
- “1.去超市買原料，紅薯，芝士，黃油，煉乳。2.蒸紅薯，紅薯放進塑料袋在微波爐加熱蒸20分鐘，去皮，放入容器倒入200克芝士，100克煉乳，200克黃油攪拌均勻倒入塑料袋剪口，擠到容器裏，紅薯泥上面放芝士。3.210度15分鐘，完成。”食材明細主料紅薯（1000克）芝士（200克）黃油（200克）輔料煉乳（100克）甜香（口...
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![番薯乾的做法 自制好味番薯幹 番薯幹怎麼做]( "番薯乾的做法 自制好味番薯幹 番薯幹怎麼做")
- “記得小時候沒什麼多餘的零食吃。最喜歡吃的就是這種簡簡單單的番薯幹。喜歡番薯幹又硬又有嚼勁微帶甘甜的味道。越嚼越有意思。”食材明細主料小番薯幹（9條）玉米油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）未知（難度）番薯乾的做法步驟1、啶一聲響，電烤箱的工作時間結束啦！香甜微帶焦黃的...
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![自制紅薯涼粉-紅薯涼粉]( "自制紅薯涼粉-紅薯涼粉")
- 食材明細主料紅薯澱粉（適量）輔料水（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）自制紅薯涼粉的做法步驟1、自家種的紅薯打的紅薯粉一碗。2、將紅薯粉倒入大碗中加入一勺鹽。3、用剛剛裝紅薯粉的同一只碗加一碗水到紅薯粉中，將紅薯粉顆粒捏碎，攪拌均勻。4、過濾一下，去除雜質和沒有捏碎的顆粒，使...
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![自制紫薯粉-紫薯粉]( "自制紫薯粉-紫薯粉")
- “紫薯因其色澤漂亮，硒、鐵、青花素、纖維等礦物質維生素含量豐富，而成為大眾喜歡食的粗食。當面條、饅頭、米糕、麪包、蛋糕、冰皮月餅呈現彩色的嬌豔模樣，看上去總是那麼賞心悦目，果蔬粉在廚房界很受歡迎。今天介紹個最常用的——紫薯粉，做一次夠用半年。紫薯粉選用新鮮優質...
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![番薯粉的做法 番薯粉——涼粉（紅茶味） 番薯粉怎麼做]( "番薯粉的做法 番薯粉——涼粉（紅茶味） 番薯粉怎麼做")
- 食材明細主料紅糖（1勺）番薯粉（3勺）紅茶（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番薯粉的做法步驟1、在煮滾的紅茶中加入番薯粉，紅糖。2、不停攪拌，粘稠後便可食用。3、煮到粘稠便可。小竅門番薯粉裝入碗後很難定型，用手蘸一點涼水用手定型。...
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![自制美味薯條怎麼做-自制美味薯條的做法]( "自制美味薯條怎麼做-自制美味薯條的做法")
- 食材明細主料土豆（適量）輔料澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制美味薯條的做法步驟1、土豆去皮切條，用水衝去澱粉。2、水開下鍋煮一分鐘。3、粘上澱粉。4、油温六成熱下鍋炸制金黃色即可。5、成品圖。...
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![自制美味番茄醬-番茄醬]( "自制美味番茄醬-番茄醬")
- 食材明細主料西紅柿（4個）輔料白糖（3勺）白醋（1勺）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制美味番茄醬的做法步驟1、準備四個紅番茄。2、在每個番茄上面劃十字。3、放在鍋裏，開水煮三分鐘，然後去皮，切塊放在榨汁機裏。4、不需要加水。5、榨成泥，倒入鍋中放入3勺白糖，一點鹽，加入1勺白醋，大...
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![記憶裏的那碗粉怎麼做-記憶裏的那碗粉的做法]( "記憶裏的那碗粉怎麼做-記憶裏的那碗粉的做法")
- “每一個人都會有一件東西會難忘的，我最難忘的是那碗懷念的粉。我小的時候是很爺爺奶奶一起生活的，奶奶最疼我了。在鄉下沒有什麼好吃的，頓頓都是鹹菜蘿蔔。在長身體的我看什麼都不愛吃。奶奶着急了不吃飯怎麼會長大，好吧好吧我就吃一點，即使吃了也吃不多。鹹菜蘿蔔會吃膩的，在...
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![自制紅薯粉條-紅薯粉條]( "自制紅薯粉條-紅薯粉條")
- 食材明細主料紅薯粉（6勺）輔料水（8勺）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制紅薯粉條的做法步驟1、紅薯粉6勺放入碗中。2、清水8勺放入碗中。3、將紅薯粉攪勻，過一遍篩子，把顆粒碾碎。4、得到細膩無顆粒的麪糊。5、技巧1：電餅鐺不需要預熱，否則底部會快速凝固，用勺子舀四勺麪糊倒...
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![自制紫薯粉怎麼做-自制紫薯粉的做法]( "自制紫薯粉怎麼做-自制紫薯粉的做法")
- “自制紫薯粉保留了紫薯除皮以外的全部幹物質:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。”食材明細主料紫薯（適量）輔料料理機（一台）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制紫薯粉的做法步驟1、準備好紫薯。2、去皮。3、切成細絲，鋪開，放在太陽☀️下曬兩天至紫薯成...
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![自制薯條，美味無添加！-薯條]( "自制薯條，美味無添加！-薯條")
- “亨氏番茄醬無添加劑、富含番茄紅素及酸甜適度的口味我一直很喜歡！感謝能有這次試用機會！由於一些意外報告提交晚了，請諒解！再次感謝美食天下，感謝亨氏！”食材明細主料土豆（兩個）輔料鹽（適量）油（適量）配料亨氏番茄醬（適量）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制薯條的做法步驟1、土豆...
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![自制紅薯澱粉怎麼做-自制紅薯澱粉的做法]( "自制紅薯澱粉怎麼做-自制紅薯澱粉的做法")
- “手工紅薯澱粉享受手做的樂趣真心話，看到我媽媽這樣子樂於動手做這些事情，我真心的高興，其實這説明老人家心態迴歸到很好了。換句話説，如果不是她老人家開心，她是不會這麼樂呵呵的跟我們演示紅薯澱粉的做法的。有一段時間，我都不知道怎麼跟她老人家相處了，好象處處都是不和諧。...
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![自制紅薯粉皮-紅薯粉皮]( "自制紅薯粉皮-紅薯粉皮")
- 食材明細主料紅薯粉（200克）涼水（200克（這個量我做了8張））輔料油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制紅薯粉皮的做法步驟1、準備好紅薯粉2、準備好兩個不鏽鋼盤3、紅薯粉加少許鹽，加水攪拌至無干粉（粉和水的比例是1：1）4、起鍋燒水5、不鏽鋼盤裏刷點油，勺入適量（一勺半左右...
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![自制紅薯涼粉的做法 紅薯涼粉 自制紅薯涼粉怎麼做]( "自制紅薯涼粉的做法 紅薯涼粉 自制紅薯涼粉怎麼做")
- 食材明細主料紅薯粉（1碗）清水（6碗）輔料小蘇打（1g）調料鹽（2g）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制紅薯涼粉的做法步驟1、取一碗紅薯粉。2、用兩碗水溶解紅薯粉。攪拌一分鐘左右。3、過篩，篩三遍。4、篩好的紅薯粉水。5、砂鍋中放四碗水燒開。6、倒入紅薯粉水，開中火。7、用硅膠鏟...
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![自制紅薯粉涼粉-紅薯粉涼粉]( "自制紅薯粉涼粉-紅薯粉涼粉")
- “以紅薯澱粉為原料製作紅薯涼粉，軟韌滑爽，口感適中，既可涼拌，也可熱食。”食材明細主料紅薯澱粉（適量）輔料水（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制紅薯粉涼粉的做法步驟1、紅薯澱粉一碗。2、加水攪拌均勻，不要有顆粒。3、不粘鍋中加水燒開。4、倒入澱粉水不停攪拌。5、...
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![海味番薯粉條怎麼做-海味番薯粉條的做法]( "海味番薯粉條怎麼做-海味番薯粉條的做法")
- 食材明細主料番薯粉條（150克）海米（10克）八抓魚（30克）瑤柱（10克）輔料生抽（1克）魚露（1克）食鹽（2克）花生油（3匙）葱花（2克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海味番薯粉條的做法步驟1、番薯粉條洗乾淨2、砂鍋煮適量水，把所有海味加進去煮3、煮開4、把番薯粉條倒進去5、時不時攪拌6、調味7、把葱...
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![自制番薯粉-番薯粉]( "自制番薯粉-番薯粉")
- “永遠不能低估吃貨媽媽的能力和決心，我媽竟然買了100多斤的番薯説要做番薯粉，然後我就跟她擦番薯絲，用一個快壞的豆漿機和一個新買的廚房機打100多斤的番薯，最可笑的是新買的廚房機打了幾次後就光榮報銷了，最後就用豆漿機打完所有的番薯，打完番薯後整個人都哭笑不得，辛苦所得的...
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![熟悉的記憶裏的味道！-豬皮凍的做法]( "熟悉的記憶裏的味道！-豬皮凍的做法")
- 在我記憶裏，奶奶經常會製作豬皮凍來當涼菜。奶奶製作的豬皮凍非常好吃，經常在冬天的時候會擺上餐桌，每當這時候，先空碗的總是我。有很多小可愛都非常喜歡吃豬皮凍，可是想吃卻吃不到也不會做，那怎麼辦呢？今天，小編帶着裏走向記憶裏的味道，教你怎麼製作豬皮凍吧。一、豬皮凍豬皮凍是...
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![童年記憶的味道桃酥的做法 桃酥——童年記憶裏的味道 童年記憶的味道桃酥怎麼做]( "童年記憶的味道桃酥的做法 桃酥——童年記憶裏的味道 童年記憶的味道桃酥怎麼做")
- “很小的時候，感覺什麼都很好吃，冰棒、土豆片、就連方便麪的料都很足，現在想吃一些曾今的味道，只能自己動手慢慢琢磨出來了，酥酥脆脆的桃酥相信很多人都吃過吧，剛出爐的時候，咬一口，嘴裏甚至有種跳跳糖的感覺，”食材明細主料色拉油（25g）牛奶（15g）杏仁粉（10g）輔料白砂糖（20g）低筋麪粉（80g）小...
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![自制奶香餅乾兒裏的童年記憶如何做簡單又好吃]( "自制奶香餅乾兒裏的童年記憶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料黃油：30糖粉：30鴨蛋（可雞蛋）：1個低粉：130高粉：50奶粉：50輔料具體步驟1.黃油隔熱水融化。2.分三次曬入糖粉，每電動攪拌勻後，再下一次添加及攪拌。3.全蛋液電動攪拌均勻。4.蛋液分三次倒入攪拌好的黃油糖粉中，每一次...
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![芝士焗番薯的做法 芝士焗番薯【初味日記】 芝士焗番薯怎麼做]( "芝士焗番薯的做法 芝士焗番薯【初味日記】 芝士焗番薯怎麼做")
- “這個芝士焗番薯的配方重點用了牛奶和黃油，讓番薯的口感更加順滑，吃着不會噎喉嚨。香甜軟糯的番薯搭配濃郁微鹹的芝士，簡直就是絕了！一口氣吃兩隻根本不在話下！”食材明細主料馬蘇裏拉芝士（適量）番薯（3個）黃油（45g）白糖（35g）輔料牛奶（90g（參考值））甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝士焗...
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味味甜
