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鬆軟香炸圓葱丸怎麼做-鬆軟香炸圓葱丸的做法

鬆軟香炸圓葱丸怎麼做-鬆軟香炸圓葱丸的做法

鬆軟香炸圓葱丸的做法 鬆軟香炸圓葱丸怎麼做

香濃鬱、鬆軟可口。
備註:菜譜選自烹飪期刊。

食材明細

主料
  • 圓葱 (300克)
  • 雞蛋 (2個)
輔料
  • (2克)
  • 十三香 (2克)
  • 味精 (3克)
  • 雞粉 (3克)
  • 澱粉 (50克)
  • 麪粉 (150克)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鬆軟香炸圓葱丸的做法步驟

  • 鬆軟香炸圓葱丸的做法 鬆軟香炸圓葱丸怎麼做 第2張

    1、備食材:圓葱、雞蛋、麪粉、澱粉

  • 鬆軟香炸圓葱丸的做法 鬆軟香炸圓葱丸怎麼做 第3張

    2、洋葱去皮切末

  • 鬆軟香炸圓葱丸的做法 鬆軟香炸圓葱丸怎麼做 第4張

    3、洋葱納盆,磕入雞蛋,放十三香、雞粉味精和麪粉、澱粉

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    4、攪拌均勻

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    5、淨鍋上火,入寬油燒至四成熱,手拿適量的餡料從虎口中擠出丸子

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    6、用小勺放入鍋中

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    7、小火慢炸至色澤金黃丸

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    8、丸子成熟撈出、瀝油

小竅門

雞蛋不能選太大的,否則丸子餡料過軟不易成型
保持小火慢炸

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