愛做香辣蝦怎麼做-愛做香辣蝦的做法

“能把愛做的味道發揮出極致的一道菜！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

愛做香辣蝦的做法步驟

• 1、按照用料表準備。

• 2、蝦洗淨,用料酒和鹽醃製.香芹、幹辣椒切段，洋葱切絲。

• 3、蝦沾適量澱粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油。

• 4、鍋裏放少量油，放切碎的乾紅辣椒和花椒，炸出辣味後放洋葱絲、香芹段。

• 5、放入炸好的大蝦和5勺做菜的料和少量的鹽翻炒幾下，均勻即可出鍋。

• 6、開心的出鍋了！

小竅門

1.炸東西的油，可以過濾後，做辣椒油或者香料油，都不錯的。
2.蝦倒入之後先要反覆煸炒至全部變色之後再調味能更入味。
3.最後一步，不要煮太久，都是熟的東西，沾上湯汁就好了。