麻辣雞怎麼做-麻辣雞的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣雞的做法步驟

• 1、解凍雞腿

• 2、解凍後洗淨切塊，我沒有力氣所以只好切，正確方法是用斬骨刀剁成塊。

• 3、放入全部醃料

• 4、抓勻醃製半小時，時間越長越入味，時間控制在3個小的時之內，如果醃製時間長可放冰箱冷藏。

• 5、自家蒜苗，摘幾根

• 6、洋葱胡蘿蔔蒜苗蒜洗淨切好備用

• 7、鍋中放油小火加熱

• 8、加入醃製好的雞腿炒，灑上麻椒粉。

• 9、加入胡蘿蔔繼續炒

• 10、加入洋葱和蒜繼續炒

• 11、炒到這個程度

• 12、最後加入醬油蒜苗繼續炒，蒜苗熟了就可以了。。

• 13、很好的一個下飯菜

小竅門

麻椒粉和辣椒粉因人而異，雞腿是生炒，所以要多炒一會不能着急。