鼓油蒸鱸魚怎麼做-鼓油蒸鱸魚的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鼓油蒸鱸魚的做法步驟

• 1、選購一條重500克-600克活鮮鱸魚，打鱗片去內臟，備薑絲，香葱，辣椒絲。

• 2、裝入魚碟，下墊四.五薑片，上面放薑絲，撒少許細鹽淋上鼓油，蒸鍋燒開後放入魚碟大火蒸8-9分鐘，捂蓋2分鐘即將開蓋。

• 3、在蒸好的魚上放上紅辣椒絲.香葱，用茶油約20-30克入炒鍋燒熟澆上即可。