豉蒸鱸魚怎麼做-豉蒸鱸魚的做法 熱菜 關注:7.1K次 “江上往來人,但愛鱸魚美。之前做過清蒸的,這次換個豆豉口味的吧。” 食材明細主料活鱸魚 (1斤半左右)輔料豆豉 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)葱 (適量)姜 (適量)油 (適量)醋 (適量)糖 (適量)白胡椒粉 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)豉蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚處理後兩面切幾刀,置盤中,豆豉稍稍切碎,灑上同時淋上料酒2、葱、姜切絲碼上,看到這兒你肯定要笑了吧:這也叫絲?故意的,這個絲兒蒸完後是要拿掉的,偶爾偷點小懶,粗獷些也沒啥。3、蒸鍋水開後,放魚盤,蒸約12分鐘左右就可以了4、取出魚盤,倒掉湯水,拿掉蒸過的葱、薑絲5、換一批新的葱絲,這時要細的,姜就不要了,生抽、醋、糖、白胡椒粉混合後淋上6、大鐵勺中加入油,跟炒青菜差不多的量,燒熱後澆到魚上7、看蒸完的樣子,似乎之前切不切那幾刀都行,火候也可以再少一點點,悄悄把頭擺正,照樣雄糾糾上桌8、鱸魚沒有細刺,吃着省事兒。 標籤: 豉蒸鱸魚 鱸魚 豉蒸鱸魚怎麼做 豉蒸鱸魚怎麼做好吃 豉蒸鱸魚的最正宗做法 豉蒸鱸魚的家常做法 豉蒸鱸魚的做法步驟 豉蒸鱸魚的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/y52kj4.html