青椒竹筍的做法 春天的美味－青椒竹筍 青椒竹筍怎麼做

“如果你喜歡素食，如果你喜歡竹筍，那麼今天竹筍和青椒的約會，你一定不能錯過！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒竹筍的做法步驟

• 1、青椒洗好切絲，竹筍買回來要用清水漂後開水煮熟，放涼後切絲。花椒用開水沏出水。

• 2、葱、姜、蒜切好備用。

• 3、冷鍋熱油，放入葱、姜、蒜爆香，先放入青椒，快速翻炒，後放入竹筍，放入兩勺花椒水，放少許鹽，出鍋。

小竅門

竹筍一定要買細的，吃起來脆嫩。
喜歡肉的同學還可以加肉絲一起炒。