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糯香肉肉丸怎麼做-糯香肉肉丸的做法

糯香肉肉丸怎麼做-糯香肉肉丸的做法

糯香肉肉丸的做法 糯香肉肉丸怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉 (適量(肥瘦相間))
  • 糯米 (適量)
輔料
  • 香菇 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
配料
  • 生抽 (適量)
  • 玉米澱粉 (適量)
  • 黃酒 (適量)
  • 雞粉 (適量)
  • 十三香 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

糯香肉肉丸的做法步驟

  • 1、用攪拌機把豬肉攪拌成肉糜,葱姜切沫放入肉糜中,再加入鹽,生抽,黃酒,用保鮮膜封好放入冰箱冷藏一個晚上
  • 糯香肉肉丸的做法 糯香肉肉丸怎麼做 第2張

    2、香菇用水煮熟,撈出瀝乾水分,剁成碎末,然後把香菇放入昨晚醃製的肉糜中,再加入雞粉,玉米澱粉,用筷子順一個方向攪動,

  • 糯香肉肉丸的做法 糯香肉肉丸怎麼做 第3張

    3、糯米提前兩個小時用水侵泡,最後把攪拌好的肉餡弄成小球球,再在泡好的糯米中滾滾,使其被糯米全包住,然後上過蒸十分鐘左右

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