當前位置:味味甜 >

關於春砂仁雞湯的餐飲百科

春砂仁雞湯怎麼做-春砂仁雞湯的做法
  • 春砂仁雞湯怎麼做-春砂仁雞湯的做法

  • “春砂仁是廣東陽春的特產。它對理氣安胎,健脾養胃,助消化以及化濕開胃等這些方面都是有治療效果。春砂仁不但可以用來泡蜂蜜,還可以作為菜的佐料,可以提高其營養價值,比如煲湯。”食材明細主料老母雞(半隻)輔料幹春砂仁(適量)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春砂仁雞湯的做法步...
  • 4719
砂鍋麻辣雞湯怎麼做-砂鍋麻辣雞湯的做法
  • 砂鍋麻辣雞湯怎麼做-砂鍋麻辣雞湯的做法

  • “喜歡用砂鍋做熱氣騰騰的湯來喝,不但保暖還有營養”食材明細主料雞腿(1個)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)花椒(適量)辣椒(適量)辣醬(適量)葱(適量)蒜(適量)配料平菇(200克)白菜(100克)麻辣(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋麻辣雞湯的做法步驟1、雞腿一個,洗乾淨2、用開水再洗一遍,去浮...
  • 28591
春砂仁蒸肉怎麼做-春砂仁蒸肉的做法
  • 春砂仁蒸肉怎麼做-春砂仁蒸肉的做法

  • “配料選用陽春特產(春砂仁),春砂仁有健胃保健的作用。多吃對胃好。是一種很好的食物。做法可以各種各樣。春砂仁全身都是寶,葉、花、根、莖均可入藥。功效有所相同,但又有所側重。”食材明細主料豬肉(300克)或者排骨(300克)輔料春砂仁(15克)配料花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香(口味...
  • 10227
雞湯陽春麪怎麼做-雞湯陽春麪的做法
  • 雞湯陽春麪怎麼做-雞湯陽春麪的做法

  • “加了雞湯的陽春麪更加鮮美”食材明細主料掛麪(一把)雞湯(適量)葷油(1勺)葱花(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯陽春麪的做法步驟1、葱切碎,掛麪備用2、雞湯中加入葱花葷油燒開備用3、麪條入鍋中煮制9成熟撈出控水備用4、碗中加入雞湯,加入麪條,撒上葱...
  • 11380
春砂仁根烏雞湯怎麼做-春砂仁根烏雞湯的做法
  • 春砂仁根烏雞湯怎麼做-春砂仁根烏雞湯的做法

  • “春砂仁根:據《本草綱目》記載,春砂仁根煲雞湯具有養胃益腎,行氣調中補精養血之功效。對於胃是非常有益的哦。”食材明細主料烏雞(一隻)春砂仁根(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春砂仁根烏雞湯的做法步驟1、烏雞清洗乾淨,切塊。2、然後放鍋裏開水...
  • 32649
文蛤砂仁雞煲怎麼做-文蛤砂仁雞煲的做法
  • 文蛤砂仁雞煲怎麼做-文蛤砂仁雞煲的做法

  • “潮汕菜。”食材明細主料文蛤(多個)新鮮雞(1只)輔料砂仁(5個)紅葱頭(適量(洋葱也可))姜(適量)蒜頭(適量)香葱(適量)調料香油(少量)白胡椒粉(1勺)鹽(適量)醬油(適量(生抽))油(適量)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)文蛤砂仁雞煲的做法步驟1、加鹽、白胡椒粉、生抽醬油、玉米澱粉抓拌均勻...
  • 16761
春菜雞骨湯怎麼做-春菜雞骨湯的做法
  • 春菜雞骨湯怎麼做-春菜雞骨湯的做法

  • 食材明細主料春菜(適量)雞骨(適量)輔料胡蘿蔔(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春菜雞骨湯的做法步驟1、雞骨飛水。2、胡蘿蔔切片。3、春菜分段。4、雞皮嘿嘿。5、雞骨放入鍋裏。6、放入胡蘿蔔煮15分鐘。7、煎香雞皮爆香春菜。8、放入鍋裏煮10分鐘...
  • 24613
春筍砂鍋褒鴨湯的做法 春天的花樣鮮美---春筍砂鍋褒鴨湯 春筍砂鍋褒鴨湯怎麼做
春砂仁蒸雞怎麼做-春砂仁蒸雞的做法
  • 春砂仁蒸雞怎麼做-春砂仁蒸雞的做法

  • “暖胃胃的蒸菜。”食材明細主料雞肉(適量)輔料薑絲(少許)枸杞子(少許)調料油(少許)鹽(少許)醬油(少許)生粉(少許)春砂仁粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春砂仁蒸雞的做法步驟1、新鮮的雞肉清洗乾淨斬件。2、備:薑絲。3、醃製15分鐘。4、春砂仁粉。5、雞肉,春砂仁粉,鹽,醬油,生粉,花...
  • 5600
砂仁蒸雞怎麼做-砂仁蒸雞的做法
  • 砂仁蒸雞怎麼做-砂仁蒸雞的做法

  • “一本《紅樓夢》,暗含多少中國古代文化?《紅樓夢》中人,如何平衡膳食結構?精美的紅樓飲食,隱藏哪些養顏訣竅?賈府的一日三餐,暗含多少祛病良方?在《紅樓夢》第六十三回中,描寫了一個“尤二姐飯後咀嚼砂仁,賈蓉進門後與她搶着吃”的片段,説明砂仁不僅可以藥用,民間把它當作調胃、養胃...
  • 26905
紫砂鍋煲雞湯怎麼做-紫砂鍋煲雞湯的做法
  • 紫砂鍋煲雞湯怎麼做-紫砂鍋煲雞湯的做法

  • “買了只農村的溜達雞,挑了一點用紫砂養生鍋煲雞湯喝。”食材明細主料雞肉(適量)輔料葱(一段)水(適量)調料薑片(1片)花椒粒(2粒)鹽(適量)料酒(適量)八角(一小塊)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫砂鍋煲雞湯的做法步驟1、雞肉切塊洗淨後放入水中,焯下水,撈出再次沖洗淨,水倒掉。2、葱切塊,姜...
  • 18037
春砂仁蒸塘鯴怎麼做-春砂仁蒸塘鯴的做法
  • 春砂仁蒸塘鯴怎麼做-春砂仁蒸塘鯴的做法

  • “塘鯴肉細嫩味美,富營養,還有一定的藥用價值,具有補血、滋腎、調中、興陰之功效,故被視為滋補食品,為南方常見的食用魚,也是出口港、澳的重要品種。每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,並含有多種礦物質和微量元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。春砂仁、味辛、温,...
  • 12897
春砂仁蒸牛肉怎麼做-春砂仁蒸牛肉的做法
  • 春砂仁蒸牛肉怎麼做-春砂仁蒸牛肉的做法

  • “1.砂仁具有温脾開胃,止嘔止瀉,化氣行滯的功效。2.從中醫角度上來説,牛肉味甘、性平、歸脾、胃經,具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效,可以治療虛損羸弱、消渴、體弱不孕、脾虛水腫以及腰脊痠軟等症,從營養學角度説,牛肉它還有比較高質量的蛋白質。”食材明細主料牛肉(半...
  • 6006
砂鍋燉雞湯怎麼做-砂鍋燉雞湯的做法
  • 砂鍋燉雞湯怎麼做-砂鍋燉雞湯的做法

  • “看多了網上的心靈雞湯,是不是也該吃點貨真價實的雞湯。最近雞肉價格回暖,果斷入手一隻。聖誕🎄將近,沒有火雞🦃,三黃雞可以走一個~~哈哈哈”食材明細主料三黃雞(1只)輔料葱段(適量)姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)枸杞(適量)雞精(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)砂...
  • 7827
春砂仁煲橫利的做法 胃病良藥-春砂仁煲橫利 春砂仁煲橫利怎麼做
  • 春砂仁煲橫利的做法 胃病良藥-春砂仁煲橫利 春砂仁煲橫利怎麼做

  • “小的時候很喜歡吃柚子,但是吃多胃就很難受。後來外婆(外婆也是偶爾有胃病的)告訴我,胃病的人是不能吃柚子的,現在看到柚子只有饞嘴的份兒!最近胃病又犯了,可能是飲食有關吧!後來去到中醫那邊看,他説胃是三分治七分養的,不能暴飲暴食,也不能什麼都不吃,要像寶貝那樣去哄它。聽一個...
  • 27163
春砂仁西米露如何做簡單又好吃
  • 春砂仁西米露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料散裝西米:適量輔料春砂仁蜜餞:適量具體步驟1.燒開水,倒入西米,小火一邊煮一邊攪拌,不攪會貼鍋底的,煮到變透明,2.過冷水..過到西米還有一點温温就可以了!!3.冰箱裏拿出來的春砂仁蜜餞,,本身帶蜂蜜,,所以要...
  • 19851
春菜雞蛋湯怎麼做-春菜雞蛋湯的做法
  • 春菜雞蛋湯怎麼做-春菜雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料春菜(適量)雞蛋(適量)輔料枸杞(適量)調料姜(適量)冰糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春菜雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋一個即可。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入雞蛋煎至金黃色。4、將春菜炒軟。5、加入適量開水煮三分鐘。6、加入枸杞煮一分鐘。7、調味...
  • 10541
砂鍋生薑雞湯怎麼做-砂鍋生薑雞湯的做法
  • 砂鍋生薑雞湯怎麼做-砂鍋生薑雞湯的做法

  • “常常從油管子裏的視頻學做菜做湯,有些雖不是示範視頻,是關於弘揚台灣美食的節目,由於筆者不是生活而是活着,呵呵,常常這樣嘲笑自己,所以對地方美食比較容易記住,看多了,相似或相同的菜經過不同店家的詮釋,從不同的角度觀察,有心會學到東西的哦。當然,一般來説店家不會把最要命的最...
  • 26031
春筍母雞湯怎麼做-春筍母雞湯的做法
  • 春筍母雞湯怎麼做-春筍母雞湯的做法

  • “室外大雪紛飛,好冷的説。正好哥哥給我拿的幾隻母雞,用春筍燉湯來吃吧,温暖又滋潤。”食材明細主料母雞(1只)春筍(3根)輔料純淨水(若干)調料食鹽(5g)酒菠蘿(1塊)葱花(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍母雞湯的做法步驟1、母雞處理乾淨。2、冷水下鍋焯水。3、反轉着燙好。4、...
  • 4499
砂仁鯽魚湯圖解-芳香化濕開胃湯
  • 砂仁鯽魚湯圖解-芳香化濕開胃湯

  • 這道菜主要是針對喜好食療的朋友的,效果咱不知道,反正味道挺好的。要注意砂仁要打碎之後再放入。砂仁的作用主要是揮發油,無論是熬湯還是熬藥,砂仁都不宜久煎,多以一般最後下鍋煮5分鐘即可。要注意砂仁是藥材,用量不能過度,一點點就好了。主料鯽魚:1條豆腐:1塊砂仁:5g輔料姜:1片葱:1...
  • 16791
蒜香砂鍋土雞湯怎麼做-蒜香砂鍋土雞湯的做法
  • 蒜香砂鍋土雞湯怎麼做-蒜香砂鍋土雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(半隻)幹香菇(適量)蒜頭(3-4瓣)輔料鹽(適量)其他(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香砂鍋土雞湯的做法步驟1、幹香菇洗淨泡水,最後一次乾淨的水要留着2、把雞切成塊3、燒開一鍋熱水汆湯雞肉,然後撈出4、把雞肉放入裝着香菇的砂鍋里加入熱水和大蒜5、煮大概半個小時...
  • 17670
砂仁肚包雞的做法 客家菜——砂仁肚包雞 砂仁肚包雞怎麼做
  • 砂仁肚包雞的做法 客家菜——砂仁肚包雞 砂仁肚包雞怎麼做

  • “砂仁(FructusAmomi),是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子,是中醫常用的一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁的基源主要有三種:一種是主要產於中國廣東省的春砂;一種是中國海南的殼砂;還有一種叫縮砂密,主產於東南亞國家。其中,春砂(果實)入藥的療效比較顯著,品質也比較好,在國際藥材市...
  • 6543
砂鍋雞湯米線怎麼做-砂鍋雞湯米線的做法
  • 砂鍋雞湯米線怎麼做-砂鍋雞湯米線的做法

  • “清湯美味的雞湯米線。”食材明細主料雞湯(適量)米線(適量)豆皮(少許)娃娃菜(少許)輔料葱花(少許)香菜(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋雞湯米線的做法步驟1、配菜洗淨改刀備用。2、豆皮泡發,再次洗淨。3、米線提前泡軟。4、雞湯備好,放入小砂鍋(也可以是骨頭湯或者你...
  • 27504
白朮砂仁粥的做法 寶寶輔食——白朮砂仁粥 白朮砂仁粥怎麼做
  • 白朮砂仁粥的做法 寶寶輔食——白朮砂仁粥 白朮砂仁粥怎麼做

  • “白朮具有健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎的功效。用於脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安。《醫學啟源》記載:“除濕益燥,和中益氣,温中,去脾胃中濕,除胃熱,強脾胃,進飲食,止渴,安胎。”陽春砂簡稱春砂,廣東省陽春市特產。以花及果實入藥,是一種常用的,貴重的中藥,有温脾、健胃、引...
  • 17485
雞春子湯的做法 簡單雞春子湯 雞春子湯怎麼做
  • 雞春子湯的做法 簡單雞春子湯 雞春子湯怎麼做

  • “雞春子含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。富含脂肪,維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸。調經、補血益氣、養胃:暖胃、健脾、提高免疫力等功效。簡單煮一道鮮美的雞春子湯。”食材明細主料雞春子(適量)姜(適量)葱(適量)輔料米酒...
  • 31853
專題