鴨血煮好了會浮上來嗎

會。處理新鮮的鴨血的時候，可以先準備一個大碗，然後在碗裏面加上鹽和開水，之後將鴨血放進這個大碗裏面用八十到九十度的開水衝，衝的時候一定要攪拌，等它涼了之後就可以凝固成鴨血。選購鴨血的時候需要看鴨血的顏色，真正的鴨血呈現暗紅色。