牛肉藕丁怎麼做-牛肉藕丁的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉藕丁的做法步驟

• 1、原料圖1

• 2、原料圖2

• 3、牛肉切片，用料酒、生抽、糖、半茶匙鹽和澱粉醃製10分鐘。姜蒜剁碎

• 4、蓮藕和胡蘿蔔切絲，青紅椒切小圈

• 5、鍋內坐鍋燒熱，放入蒜末炒香，倒入蓮藕丁和胡蘿蔔絲翻炒至熟，調味出鍋備用

• 6、另起一鍋，入油和姜蒜炒香小火微炒出香味

• 7、滑入醃製過的牛肉片，加入青紅椒，改大火快速翻炒至斷生，調味即可關火

• 8、倒入先前炒好的蓮藕丁和胡蘿蔔絲，利用鍋的餘熱翻炒幾下即可出鍋

• 9、成品