美味牛肉藕丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
蓮藕 :350
鹽 :5
雞精 :8
辣椒 :10
新鮮富含維生素和碳水化合物的蓮藕應該是一種百搭食材,而且多食用可以清熱解火。搭配着富含蛋白質和人體所需氨基酸的牛肉一起翻炒,牛肉入口即化,而且整個菜餚鹹香可口着實圈粉無數呢。面對色香味俱全的牛肉藕丁你怎麼能夠錯過它呢?
主料
牛肉 :300蓮藕 :350
輔料
油 :10鹽 :5
雞精 :8
辣椒 :10
具體步驟
牛肉切片,用料酒、生抽、糖、半茶匙鹽和澱粉醃製10分鐘。姜蒜剁碎,蓮藕和胡蘿蔔切絲,青紅椒切小圈
鍋內坐鍋燒熱,放入蒜末炒香,倒入蓮藕丁和胡蘿蔔絲翻炒至熟,調味出鍋備用
另起一鍋,入油和姜蒜炒香小火微炒出香味。滑入醃製過的牛肉片,加入青紅椒,改大火快速翻炒至斷生,調味即可關火
倒入先前炒好的蓮藕丁和胡蘿蔔絲,利用鍋的餘熱翻炒幾下即可出鍋
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