當前位置:味味甜 >

關於香椿拌香糕的餐飲百科

香椿拌香糕如何做簡單又好吃
  • 香椿拌香糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘香糕我們常用來做早點吃,那還有沒有其他的吃飯呢?這裏教你們一道香椿拌香糕,是不是光聽名字就覺得香香的了,等不及要吃了呢,那就快來試着做一下吧。步驟簡單、方便,只需將香椿和香糕準備好就可以做出這道香香的...
  • 11243
簡易香椿拌香糕如何做簡單又好吃
  • 簡易香椿拌香糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香椿是一種富含維生素E、營養豐富的食物,有清熱解毒、滋補抗衰老的功效。香糕是江浙地區的一種傳統糕點,將其拌入菜中,也算是一種獨特創新。二者相拌,再加入糖和亞麻籽油,似的這道香椿拌香糕既香濃味美、又Q彈...
  • 32517
香椿拌金豆的做法 #春季野菜#香椿拌金豆 香椿拌金豆怎麼做
  • 香椿拌金豆的做法 #春季野菜#香椿拌金豆 香椿拌金豆怎麼做

  • “香椿含有極豐富的營養。據分析,每100克香椿頭中,含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,還含磷135毫克、胡蘿蔔素1.36毫克,以及鐵和B族維生素等營養物質。1、香椿中含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育症有一定療效,故...
  • 23777
香椿拌豆腐的做法 春食香椿鮮~香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 春食香椿鮮~香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做

  • “春食香椿正應季,豆腐軟嫩,鹹鮮清爽。”食材明細主料香椿(300g)豆腐(一塊)輔料鹽(適量)香油(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿洗淨。2、焯水。3、焯水後,過冷水,控水待用。4、控水後香椿,切碎。5、豆腐切小粒,鹽水焯制,晾涼。6、適量的...
  • 25743
香椿拌飯怎麼做-香椿拌飯的做法
  • 香椿拌飯怎麼做-香椿拌飯的做法

  • “這是個食用香椿的季節,俗話説“雨前椿芽嫩如絲,雨後椿芽如木質。”意思就是説穀雨節氣以前的香椿很嫩,而過了穀雨,香椿就老了,所以食用香椿最好在穀雨節氣以前食用,因為穀雨後食用的話,不僅香椿的口感乏味,營養價值也大大降低了。”食材明細主料香椿芽(150克)大米(300克)雞蛋(2個)輔...
  • 11192
香椿拌麪怎麼做-香椿拌麪的做法
  • 香椿拌麪怎麼做-香椿拌麪的做法

  • “第一次吃香椿拌麪是小時候去親戚家,撈麪的菜碼有一盤香椿芽,四十多年前,香椿是稀罕物,大概是親戚家院裏有一棵香椿樹,那時候我還小,記不得香椿的味道,我卻一直記着香椿可以拌麪,可以做撈麪的菜碼。”食材明細主料香椿芽(適量)麪條(適量)調料花椒(適量)醬油(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量...
  • 4604
香椿拌香乾怎麼做-香椿拌香乾的做法
  • 香椿拌香乾怎麼做-香椿拌香乾的做法

  • “微辣,鹹香。脆嫩的香椿配上筋口的豆乾,也是春日的一大美味。😋”食材明細主料香椿(適量)豆乾(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌香乾的做法步驟1、香椿洗淨,開水焯至變綠撈出,焯一二十秒即可。2、過涼水,攥幹水份,切成小粒。3、豆乾4塊。...
  • 23688
拌香椿怎麼做-拌香椿的做法
  • 拌香椿怎麼做-拌香椿的做法

  • “香椿是春季不容錯過的食材,一次買了一大盒,炒雞蛋,炸香椿變着花樣吃,今天來一道簡單快手的拌粥小菜~拌香椿,為了保留香椿的原汁原味,只用鹽和芝麻油調味。”食材明細主料香椿芽(200克)調料芝麻油(半勺)鹽(5克)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌香椿的做法步驟1、香椿芽200克。2、...
  • 20967
香椿拌蝦皮的做法 香椿,春天專屬的—香椿拌蝦皮 香椿拌蝦皮怎麼做
  • 香椿拌蝦皮的做法 香椿,春天專屬的—香椿拌蝦皮 香椿拌蝦皮怎麼做

  • “上海老人歡喜吃醃製過的香椿,就着泡飯,那是一種享受。留住春天的味道,“四季如春”!如今的我們又有幾個知道香椿的美味。”食材明細主料香椿(200克)芒種蝦皮(25克)輔料鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)味精(適量)麻油(適量)薑汁(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌蝦皮的做法步驟1、香...
  • 30178
香椿拌豆腐的做法 春的味道【香椿拌豆腐】 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 春的味道【香椿拌豆腐】 香椿拌豆腐怎麼做

  • “一道很簡單很“樸實”的涼拌菜不要味精,不要醬油只需要鹽和香油兩種調料品嚐的就是食材本身的味道”食材明細主料香椿(150g)嫩豆腐(250g)輔料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、準備原料2、香椿洗淨3、把根部老的地方摘掉4、有開水燙一...
  • 5239
香椿拌豆腐的做法 #春季野菜#香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 #春季野菜#香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做

  • 食材明細主料香椿(150g)豆腐(200g)輔料鹽(2勺)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、這個季節正是吃香椿的時候,頭茬香椿最好吃,提前感受夏天的味道今天就選了新鮮的香椿。2、香椿洗淨瀝乾水份撒上鹽搓揉一下醃製30分鐘。3、醃製入味的香椿用清水衝...
  • 20933
香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做-香椿拌豆腐的做法 野菜
  • 香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做-香椿拌豆腐的做法 野菜

  • 食材明細主料香椿(1把)豆腐(適量)輔料小葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿焯水。2、過涼。3、香椿切沫。4、豆腐切小塊,焯水。5、豆腐焯水。6、豆腐裝盤,撒香椿沫,撒小葱鹽和醬油攪拌均勻即可。...
  • 24135
熗拌香椿怎麼做-熗拌香椿的做法
  • 熗拌香椿怎麼做-熗拌香椿的做法

  • “香椿鮮嫩,投入沸水中一焯即出,生味盡去,椿香四溢。爽口開胃,時令菜!”食材明細主料香椿(兩把)輔料幹辣椒麪(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)雞精(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌香椿的做法步驟1、鮮嫩香椿,摘洗乾淨。2、香椿放到開水裏焯1分鐘,撈出過涼,過完涼...
  • 16715
香椿拌豆腐怎麼做-香椿拌豆腐的做法
  • 香椿拌豆腐怎麼做-香椿拌豆腐的做法

  • 食材明細主料香椿(適量)豆腐(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香草(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿適量、豆腐一小塊。2、沸水中加點鹽,放入香椿焯水2分鐘撈出晾涼。3、香椿切細。4、豆腐切丁。5、水中加點鹽,放入豆腐燒2分鐘撈出。6...
  • 17452
香椿拌蘿蔔怎麼做-香椿拌蘿蔔的做法
  • 香椿拌蘿蔔怎麼做-香椿拌蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(半棵)香椿(五十克)輔料葱(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)蒜(適量)調料香醋(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌蘿蔔的做法步驟1、香椿焯水擠水切小段備用。2、白蘿蔔切細絲加少許的鹽拌勻醃製二十五分鐘。3、葱蒜切碎。4、白蘿蔔擠掉水分,放...
  • 13057
香椿拌花生米的做法 #春食野菜香#香椿拌花生米 香椿拌花生米怎麼做
  • 香椿拌花生米的做法 #春食野菜香#香椿拌花生米 香椿拌花生米怎麼做

  • “同事給了點自家樹上採摘的香椿芽,今天把它拌了花生米,紅配綠好養眼哦!”食材明細主料花生米(200g)香椿芽(50g)輔料泡椒(2個)蒜瓣(2個)砂糖(1勺)香醋(2勺)色拉油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌花生米的做法步驟1、花生米放入鍋中倒入適量的色拉油2、用中小火炒至花...
  • 29917
香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之愛” 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之愛” 香椿拌豆腐怎麼做

  • “冬對夏,秋對春,戀情對愛語,四季皆有情,用心、用愛為家人烹製美食,四季情愫之“春之愛”,選用營養香椿和豆腐,起源於中國本土、歷史久遠的美食原材料,加上李錦記的金標生抽、天成一味醬油和香油,選用愛心造型,調出愛心爽口小涼菜。香椿是春天醃製好的存入冰箱冷凍,隨吃隨取保持香椿...
  • 27064
香椿拌豆乾的做法 #春食野菜香#香椿拌豆乾 香椿拌豆乾怎麼做
  • 香椿拌豆乾的做法 #春食野菜香#香椿拌豆乾 香椿拌豆乾怎麼做

  • “香椿(學名:Toonasinensis)又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮,又稱椿白皮,原產於中國,分佈於長江南北的廣泛地區,為楝科。落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數羽狀複葉,圓錐花序,兩性花白色,果實是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。樹體高大,除供椿芽食...
  • 25642
香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐#春季野菜# 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐#春季野菜# 香椿拌豆腐怎麼做

  • “香椿,屬於春天的味道。據説遠在漢代,我國人民便開始食用香椿,並作為貢品,奉獻給皇親國戚享用。有句諺語説:雨前椿芽雨後筍,這雨,説的是穀雨。香椿,以穀雨前採摘為佳。這時候的香椿芽,醇香四溢,鮮香怡人。”食材明細主料豆腐(1塊)香椿芽(100g)輔料鹽(適量)美極鮮味汁(1勺)砂糖(少許)香油(1勺)...
  • 30601
涼拌香椿怎麼做-涼拌香椿的做法
  • 涼拌香椿怎麼做-涼拌香椿的做法

  • “陽春三四月,正是採椿時。椿芽,則是春天獨有的美味。《黃帝內經》也説要“食歲谷”。聞一季清香,品一悠長。日子因香椿醇香,回味因醇香而持久。原汁原味春天的味道!”食材明細主料香椿(一把)調料鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)雞精(少許)香油(幾滴)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌香椿...
  • 17094
香椿芽拌香乾怎麼做-香椿芽拌香乾的做法
  • 香椿芽拌香乾怎麼做-香椿芽拌香乾的做法

  • “香椿的吃法有很多,最常見的就是香椿炒蛋、香椿魚和拌香椿。今天我就用香椿芽同五香豆乾和花生碎同拌,因為香乾本身有鹹味,而我們又是衝着香椿來的,所以此道菜調味比較輕。香椿濃香宜人、香乾Q彈有嚼勁,花生碎香脆,一道看似簡單的小菜在味道上層次很是豐富,簡直可以讓人回味一...
  • 11355
涼拌香椿的做法 #春食野菜香#涼拌香椿 涼拌香椿怎麼做
  • 涼拌香椿的做法 #春食野菜香#涼拌香椿 涼拌香椿怎麼做

  • “香椿是一種“樹上蔬菜”,穀雨前後最為鮮嫩,涼拌一下也很美味呢。”食材明細主料香椿芽(半斤)輔料蒜(幾瓣)葱(一段)生抽(兩匙)蠔油(一匙)花椒油(幾滴)香油(幾滴)香醋(兩匙)蘋果醋(1匙)鹽(適量)雞精(少許)幹辣椒((小)一個)食用油(一勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌香椿的做法步驟1、香椿去掉...
  • 30000
香乾拌香椿怎麼做-香乾拌香椿的做法
  • 香乾拌香椿怎麼做-香乾拌香椿的做法

  • 食材明細主料香椿(85克)香乾(75克)輔料鹽(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾拌香椿的做法步驟1、材料:香椿、香乾2、將香椿清洗一下,撈出待用。3、將香乾放在案板上切碎,待用。4、隨後,將清洗好的香椿下入沸水中焯一下撈出。5、用涼水過涼。6、接着,將過...
  • 29627
炒蛋拌香椿怎麼做-炒蛋拌香椿的做法
  • 炒蛋拌香椿怎麼做-炒蛋拌香椿的做法

  • 食材明細主料香椿(80克)雞蛋(1個)大蒜(1瓣)食鹽(小許)雞精(小許)生抽(2克)陳醋(2克)白糖(小許)輔料小米辣(小許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蛋拌香椿的做法步驟1、香椿洗淨。2、切段。3、鍋燒熱水,放香椿焯水,變色即可。4、過冷水,撈出放碗裏。5、熱鍋冷油。6、洗淨的雞蛋。7、油熱打...
  • 18740
拌香椿芽的做法 春天的味道:拌香椿芽 拌香椿芽怎麼做
  • 拌香椿芽的做法 春天的味道:拌香椿芽 拌香椿芽怎麼做

  • “脆嫩,瑩綠,獨特的香氣,好吃上手的一道下飯小菜。”食材明細主料紅香椿芽(一捆)小米椒(一個)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌香椿芽的做法步驟1、紅香椿芽一捆。2、洗淨。3、水開放入鍋中。4、綽至變綠,撈出過涼水。5、切0.5釐米小粒。6、放碗內,小米椒放...
  • 28442
專題