![麻辣蟄麻子丸子怎麼做-麻辣蟄麻子丸子的做法]( "麻辣蟄麻子丸子怎麼做-麻辣蟄麻子丸子的做法")
- 食材明細主料速凍蟄麻子（500克）豬肉（500克）胡蘿蔔絲（一點）輔料葱（一顆）姜（一塊）蒜（一個）醬油（一勺）鹽（一勺）花椒粉（一勺）雞精（一勺）麻椒（適量）辣椒（適量）麻辣（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣蟄麻子丸子的做法步驟1、速凍蟄麻子化開2、肉3、剁餡4、攪拌，用勺子做成丸子下水煮5、煮熟，撈出6、放入碗...
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![麻辣羊蠍子怎麼做-麻辣羊蠍子的做法]( "麻辣羊蠍子怎麼做-麻辣羊蠍子的做法")
- “冬天了，又可以名正言順的吃羊了。前天公子爬山，路過屠宰場，買了一根羊蠍子，中間幾節塑封保存了，剩下的整一盆。我心想，這一盆兩個人怎麼吃的完，嗯，麻辣了以後，一頓就造了了，真的是，吮指羊蠍子哈哈，做法分享給大家。”食材明細主料羊蠍子（1000g）輔料洋葱（半個）白蘿蔔（半個）藕（半個）香菜（2根）葱...
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![麻辣土豆肉丸子怎麼做-麻辣土豆肉丸子的做法]( "麻辣土豆肉丸子怎麼做-麻辣土豆肉丸子的做法")
- “乍一看上去，就像一個個小土豆，其實這可是一個個肉丸子哦！有土豆，不過主角是肉，土豆是配角，兼有麻辣味，，特別適合當宵夜，再配點兒小酒，小朋友也很喜歡吃呢！”食材明細主料土豆（1個）雞肉（200g）輔料玉米澱粉（50g）辣椒粉（1勺）微辣（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣土豆肉丸子的做法步驟1、土...
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![麻辣燜子怎麼做-麻辣燜子的做法]( "麻辣燜子怎麼做-麻辣燜子的做法")
- “出了迎來二月二龍抬頭。我們這裏有二月二吃燜子的習俗。一般吃燜子都是將燜子煎制後，以芝麻醬為主調料，加蒜泥與醋拌拌吃。麻辣燜子是對傳統吃燜子的方法的改進，用麻辣醬作主調料炒燜子，好吃下飯，微麻微辣的味道，家人喜歡。”食材明細主料燜子（300g）輔料葱姜（適量）青椒（適量）調料油...
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![丸子時蔬麻辣鍋怎麼做-丸子時蔬麻辣鍋的做法]( "丸子時蔬麻辣鍋怎麼做-丸子時蔬麻辣鍋的做法")
- “今午餐來一款麻辣鍋，剛好有我炸的丸子和酥肉，搭配時蔬，美美的一鍋，暖暖的又有營養！”食材明細主料西蘭花（適量）蘿蔔（適量）丸子（適量）酥肉（適量）木耳（適量）粉帶（適量）腐竹（適量）葱（適量）姜（適量）香菜（適量）海蔘（適量）輔料火鍋底料（適量）鹽（適量）油（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）麻辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...
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![麻辣丸子怎麼做-麻辣丸子的做法]( "麻辣丸子怎麼做-麻辣丸子的做法")
- 食材明細主料火鍋丸子（300克）輔料大豆油（適量(可以不加)）大葱（10g）姜（5g）麻辣醬（70g）水（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣丸子的做法步驟1、添加適量的油，油熱後爆香葱姜2、爆香葱姜後倒入熬好的麻辣醬3、加入適量水4、把丸子倒入鍋中大鍋炒5分鐘5、美味佳餚的麻辣丸子出鍋...
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![麻辣梭子蟹的做法 麻辣梭子蟹/蟹炒年糕 麻辣梭子蟹怎麼做]( "麻辣梭子蟹的做法 麻辣梭子蟹/蟹炒年糕 麻辣梭子蟹怎麼做")
- “來北京半年了，北京這邊海鮮不多，而且也貴，平時就買些凍帶魚吃吃。超市裏很少有買螃蟹的，中午同事看我嚷着想吃螃蟹（想了兩週了），就開車帶我去買，就自己動手了，第一次做，賣相不是很好，但味道還行。”食材明細主料梭子蟹（3只）年糕（400克）輔料大蒜苗（適量）幹辣椒（適量）青辣椒（適量）花椒（適量）麻辣...
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![麻辣子雞的做法 長沙歷史名菜“麻辣子雞” 麻辣子雞怎麼做]( "麻辣子雞的做法 長沙歷史名菜“麻辣子雞” 麻辣子雞怎麼做")
- ““麻辣子雞”這道菜，是湖南長沙百年老店“玉樓東”的看家名菜，它始創於清朝的同治年間，是一道湘菜中的代表菜。我國的湖南省，受地理位置和潮濕氣候的影響，人們大都喜愛吃辣椒和生薑，因此辣菜在湘菜中佔據的比重很大。“麻辣子雞”是湖南菜中的典型代表，此菜的，麻、辣、香，最能體...
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![黑芝麻紅薯丸子怎麼做-黑芝麻紅薯丸子的做法]( "黑芝麻紅薯丸子怎麼做-黑芝麻紅薯丸子的做法")
- “加了黑芝麻，更香。炸了好多，待涼，可以放入冰箱冷凍保存，第二天可以蒸着吃或微波爐熱着吃。”食材明細主料紅薯（適量）糯米粉（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻紅薯丸子的做法步驟1、紅薯洗淨，電壓力鍋放適量水，放紅薯，按煮飯鍵，壓熟。剝皮，放適量白砂糖。2...
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![芝麻開花丸子怎麼做-芝麻開花丸子的做法]( "芝麻開花丸子怎麼做-芝麻開花丸子的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）白糖（適量）小蘇打（適量）食用油（適量）白芝麻（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻開花丸子的做法步驟1、碗中打入兩個雞蛋加適量白糖小蘇打食用油少量清水攪勻。2、倒入麪粉中。3、和成麪糰。4、切成小劑子。5、搓成圓球。6、沾水。7、粘...
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![麻辣麂子肉怎麼做-麻辣麂子肉的做法]( "麻辣麂子肉怎麼做-麻辣麂子肉的做法")
- 食材明細主料臘麂子肉（一腿）輔料幹辣椒（適量）乾花椒（適量）老薑絲（50g）料酒（2勺）菜籽油（200g）生抽（適量）陳醋（3匙）白糖（3匙）味精（1匙）雞精（1匙）香油（1匙）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣麂子肉的做法步驟1、臘麂子肉洗淨，用高壓鍋燉爛。2、將肉撕碎去骨3、幹辣椒切段，老薑切成絲。4、菜籽油温...
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![麻辣茄子怎麼做-麻辣茄子的做法]( "麻辣茄子怎麼做-麻辣茄子的做法")
- “第一次用花椒炒茄子，味道超級贊。”食材明細主料茄子（適量）輔料花椒（適量）辣椒（適量）姜蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣茄子的做法步驟1、茄子洗好，切條，然後用鹽醃製越久越好。2、起鍋放油。油熱下花椒，姜蒜，辣椒翻炒。最小火。3、步驟沒有...
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![麻辣海瓜子怎麼做-麻辣海瓜子的做法]( "麻辣海瓜子怎麼做-麻辣海瓜子的做法")
- 食材明細主料海瓜子（一斤）輔料小米辣（適量）圓葱（適量）香菜（適量）姜（適量）麻椒（適量）幹辣椒段（適量）蠔油（適量）美味鮮醬油（適量）糖（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣海瓜子的做法步驟1、把海瓜子開水下鍋煮八分熟撈出備用。2、準備圓葱香菜小米辣姜切好備用。3、麻椒用涼水泡下，這樣...
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![麻辣蜆子怎麼做-麻辣蜆子的做法]( "麻辣蜆子怎麼做-麻辣蜆子的做法")
- “百吃不厭的麻辣小吃。此做法也適合其他麻辣小吃。”食材明細主料蜆子（2斤）花椒（適量）豆豉醬（適量）輔料麻椒（適量）幹辣椒（適量）油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣蜆子的做法步驟1、蜆子水中侵泡，吐泥。2、鍋中倒油燒熱。加入麻椒，花椒，幹辣椒，豆豉醬，大火翻炒出嗆人的麻辣味（...
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![麻辣蝦爬子的做法 又到吃蝦季---【麻辣蝦爬子】 麻辣蝦爬子怎麼做]( "麻辣蝦爬子的做法 又到吃蝦季---【麻辣蝦爬子】 麻辣蝦爬子怎麼做")
- “蝦爬子是威海人對皮皮蝦的稱呼。蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用為最佳，肥壯的蝦爬子腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口。蝦爬子味道鮮美，價格年年攀升，是我...
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![麻花辣子雞怎麼做-麻花辣子雞的做法]( "麻花辣子雞怎麼做-麻花辣子雞的做法")
- “家裏有些椒鹽味小麻花零食不好吃，沒人吃，冰箱正好有兩隻凍雞腿，我把它們一起做成了菜，沒想到很好吃耶，非常受歡迎！”食材明細主料雞腿（2只）小麻花（300）輔料姜（4片）蒜（3瓣）鹽（1匙）料酒（2勺）胡椒粉（半匙）老抽（小半勺）生抽（半勺）幹辣椒（半碗）花椒（10g）白糖（1匙）蠔油（半匙）白芝麻（1匙）五香粉（半匙）麻辣（口味）炒（工...
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![麻辣蝦爬子怎麼做-麻辣蝦爬子的做法]( "麻辣蝦爬子怎麼做-麻辣蝦爬子的做法")
- “現在正是蝦爬子的又鮮又肥美的季節，就是今年的蝦爬子價格比去年貴了一些，我給閨女買了一斤，閨女想吃和平時不一樣的味道，今天就改良一下，沒想到做出來的味道閨女超喜歡。”食材明細主料蝦爬子（適量）輔料葱（適量）芹菜（適量）萵筍（適量）配料菜籽油（適量）豬油（適量）泡椒（適量）幹辣椒（適量）姜（適量...
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![黑芝麻白玉丸子的做法 糯嘰嘰的黑芝麻白玉丸子 黑芝麻白玉丸子怎麼做]( "黑芝麻白玉丸子的做法 糯嘰嘰的黑芝麻白玉丸子 黑芝麻白玉丸子怎麼做")
- “十分鐘可以搞定的簡單小甜品，做法特別簡單，白玉丸子軟軟糯糯特別好吃，喜歡糯嘰嘰口感的你快快看過來！”食材明細主料糯米粉（100g）輔料温水（80g）白糖（5g）調料黑芝麻粉（1勺）白糖（3g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑芝麻白玉丸子的做法步驟1、糯米粉100克稱量好。2、加入80克温水和5...
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![麻辣雞脖子怎麼做-麻辣雞脖子的做法]( "麻辣雞脖子怎麼做-麻辣雞脖子的做法")
- “我和老公都愛吃辣，都愛吃雞脖子，在外面吃這個挺好吃的，就自己做做看……”食材明細主料雞脖子（500ml）輔料麻椒（1勺）辣椒（3個）八角（1個）桂皮（1條）葱薑蒜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣雞脖子的做法步驟1、雞脖子洗淨，切段（根據個人喜好也可以不切）2、雞脖子放涼水煮開3、煮開...
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![芝麻紅薯丸子怎麼做-芝麻紅薯丸子的做法]( "芝麻紅薯丸子怎麼做-芝麻紅薯丸子的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）紅薯（適量）黑芝麻（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻紅薯丸子的做法步驟1、紅薯去皮切片。放入蒸鍋，蒸制能用筷子扎透。2、壓成泥。3、放入芝麻，麪粉，適量水，和成麪糰。4、醒十分鐘。5、分割成若干部分搓成小球。6、鍋中放油，燒熱至六成...
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![椰蓉芝麻丸子怎麼做-椰蓉芝麻丸子的做法]( "椰蓉芝麻丸子怎麼做-椰蓉芝麻丸子的做法")
- 食材明細主料湯圓（適量）輔料椰蓉（少許）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椰蓉芝麻丸子的做法步驟1、湯圓適量2、蒸熟取出散熱1分鐘3、取空盤倒入適量椰蓉4、將丸子置於椰蓉中輕輕翻滾。5、擺盤即食。小竅門丸子蒸熟後不宜冷卻太久，否則表層不易沾上椰蓉。...
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![創意芝麻丸子怎麼做-創意芝麻丸子的做法]( "創意芝麻丸子怎麼做-創意芝麻丸子的做法")
- “還在為包餃子剩下的餡兒發愁嗎？再和麪麻煩，炒了不好吃，扔了可惜，挺難為人的，不知道你是怎麼解決的，我一般有兩種解決方法，一是放麪糊做成菜餅，二是做成菜丸子。這是做成的菜丸子，以前都是做成芝麻小丸子，那天特殊情況，做成了大個兒丸子。”食材明細主料餃子餡（適量）鮮牛奶（一小勺）雞蛋...
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![麻辣黃蜆子怎麼做-麻辣黃蜆子的做法]( "麻辣黃蜆子怎麼做-麻辣黃蜆子的做法")
- “黃蜆子學名青柳蛤，產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝功能有較好效果，營養價值頗高。”食材明細主料黃蜆子（1000g）輔料乾紅椒（適量）...
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![麻辣鴨脖子的做法 正味湖北小吃——麻辣鴨脖子 麻辣鴨脖子怎麼做]( "麻辣鴨脖子的做法 正味湖北小吃——麻辣鴨脖子 麻辣鴨脖子怎麼做")
- “説到湖北的美食，很多人都會想到鴨脖子，鴨脖不但味美有嚼頭，而且辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閒食品。我想應該沒有幾個人不喜歡鴨脖子吧！作為一個湖北人，我更是對鴨脖子情有獨鍾。不僅...
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![麻辣羊蠍子的做法 禦寒美食：麻辣羊蠍子 麻辣羊蠍子怎麼做]( "麻辣羊蠍子的做法 禦寒美食：麻辣羊蠍子 麻辣羊蠍子怎麼做")
- “麻辣口味，話説，我怎麼吃出了九九鴨脖的味道呢？麻，辣，鮮香，😍吮指羊蠍子呢？”食材明細主料羊蠍子（適量）輔料蠔油（一大勺）花生油（適量）蒜片（適量）花椒（適量）麻椒（適量）白蘿蔔（適量）乾紅椒（適量）薑片（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子適量。2、鍋中適量水，羊蠍子...
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味味甜
