200克麪粉放多少酵母粉

0.4克。麪粉發麪時，使用的麪粉、酵母粉、清水比例要合適，以免麪糰過軟或過硬。發麪的過程中，可以添加適量的白砂糖、牛奶、蜂蜜，做出來的麪食口味會更好。發麪的時間不宜過久，以免麪糰變酸，影響麪食品質。發好的面可以用於製作饅頭、包子、豆沙包等美食。