炮羊肉怎麼做-炮羊肉的做法
- 熱菜
- 關注:2.67W次
“秋季最適合吃羊肉貼秋膘,今天用滴是羊上腦(適合爆炒)。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 爆 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
炮羊肉的做法步驟
1、羊肉洗淨切片用醬油,料酒醃製15分鐘左右。
2、葱去須皮洗淨。
3、蒜,姜切末。
4、蒜,薑末泡水取其汁用。
5、葱切滾刀塊。
6、鍋底放少許油煸羊肉至變色
7、變色後放白胡椒,姜蒜汁煸片刻放料酒,放葱,鹽,香油,淋入麻油淋入醋煸炒收汁即可。
8、出鍋裝盤即可食用。
小竅門
提示:蒜,姜切末泡水用汁。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/75j6y1.html